صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة

البيرة-شطيرة ضلع قصير مطهو ببطء مع الفجل والخضروات المخللة

البيرة-شطيرة ضلع قصير مطهو ببطء مع الفجل والخضروات المخللة
حصة واحدة تحتوي على 368 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ل Serving 2.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بذور الكزبرة ، لمبة الشمر ، الينسون نجمة الينسون ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول مكرونة قصيرة الضلع مطهو ببطء مع صلصة كريم الفجل, أضلاعه قصيرة مطهو ببطء البلسم مع البطاطا المهروسة الفجل، و البيرة اليابانية مطهو ببطء الأضلاع قصيرة وجذر اللوتس مخلل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة صلصة الجمع بين الخل والماء والسكر وبذور الشمر وبذور الكزبرة والفلفل والينسون والملح. جلب ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
2
يرفع عن النار ويسكب السائل في وعاء مقاوم للحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
3
إضافة لمبة الشمر والجزر والفجل دايكون. يقلب إلى الجمع ، والسماح لتبرد كشف ، حوالي 2 ساعة. مرة واحدة باردة قد تكون مبردة وحفظها في الثلاجة حوالي 2 أسابيع.سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
فجل دايكونفجل دايكون
لمبة الشمرلمبة الشمر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4
أضف الزيت إلى مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقاومة للفرن على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
5
أضف الضلوع القصيرة ، الجانب اللحمي لأسفل واحرقها جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
6
أخرج اللحم من المقلاة واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
يضاف الجزر المفروم والبصل والثوم إلى نفس المقلاة ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يتكرمل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
أضف البيرة إلى المقلاة لتحليلها.
المكونات سوف تحتاج
البيرةالبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
ضعي اللحم مرة أخرى في المقلاة وأضيفي إكليل الجبل والملح والفلفل. تغطية المقلاة ونقل إلى الفرن لدمس ، حوالي 2 ساعة حتى شوكة العطاء وتسقط العظام. انقل اللحم إلى لوح التقطيع ليبرد قليلا. اترك الفرن على.المقشود الدهون من السائل يطهى ثم سلالة حوالي 1 كوب في وعاء صغير ، والتخلص من المواد الصلبة. إذا كان هناك أقل من 1 كوب إضافة قليلا من الماء.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
10
يضاف الفجل إلى الوعاء ويخفق حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
11
قطع الرغيف الفرنسي بالعرض إلى 4 قطع متساوية ، ثم قطع كل منها إلى نصفين بالطول لإنشاء قمم وقيعان للسندويشات.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
12
قم بإزالة بعض الخبز من نمط نصف الزورق العلوي إذا بدا أن هناك الكثير من الخبز.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
13
ضع القمم والقيعان على صينية خبز مقطوعة لأعلى.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
14
ادهني النصفين السفليين بسخاء بمزيج الفجل الحار. اسحب اللحم من العظام وقم بتمزيقه إلى قطع كبيرة ، مع التخلص من أي نسيج ضام. وزعي اللحم بالتساوي على القيعان الأربعة من الرغيف الفرنسي.
المكونات سوف تحتاج
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
15
ضع الجبن فوق اللحم على جميع السندويشات 4.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
16
انقل الدرج مع قيعان الرغيف الفرنسي وقممه إلى الفرن الذي لا يزال ساخنا.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
17
إزالة صينية عندما يبدأ الجبن في الذوبان والخبز الحصول على المحمص قليلا.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
18
ادهني المزيد من صلصة الفجل على قمم الرغيف الفرنسي. قمة مع الخضار المخللة. إغلاق شطيرة ومقطعة إلى نصفين.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفجلصلصة الفجل
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
19
قدميها دافئة.

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبراون البيرةبراون البيرة1الرغيف الفرنسي الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي الرغيف الفرنسي1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسودالفلفل الأسود1جبنة بارميزان مبشورة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1جزرة ، جزرة مفرومة تقريبا ، مفرومة تقريباجزرة ، جزرة مفرومة تقريبا ، مفرومة تقريبا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر ، مقشر ومقطع إلى أعواد الثقابالجزر ، مقشر ومقطع إلى أعواد الثقاب4جبن شيدر شرائح غزيرا ، حسب الحاجة قطع جبن شيدر شرائح غزيرا ، حسب الحاجةجبن شيدر شرائح غزيرا ، حسب الحاجة قطع جبن شيدر شرائح غزيرا ، حسب الحاجة1جبنة بارميزان مبشورةبذور الكزبرةبذور الكزبرة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفجل دايكون مقشر مقطع إلى أعواد الثقابفجل دايكون مقشر مقطع إلى أعواد الثقاب2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلمبة الشمر ، محفور ومقطعة إلى شرائح رقيقةلمبة الشمر ، محفور ومقطعة إلى شرائح رقيقة1أوريو محشو مزدوجفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة2القرنفلثوم مفروم تقريباثوم مفروم تقريبا3القشرة: فتات بسكويت غراهامأعد الفجلأعد الفجل1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1بصل ، بصل مفروم تقريبا ، مفروم تقريبابصل ، بصل مفروم تقريبا ، مفروم تقريبا1الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أسود مطحون طازجافلفل أسود مطحون طازجا2الأغصانروزماري الأغصان روزماريروزماري الأغصان روزماري1أوريو محشو مزدوج- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة6(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)3 بوصة الأضلاع قصيرة 3 بوصة الأضلاع قصيرة3 بوصة الأضلاع قصيرة 3 بوصة الأضلاع قصيرة3يانسون نجمي كامل يانسون نجمي كامليانسون نجمي كامل يانسون نجمي كامل591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

يمكن إقران أضلاع لحم البقر القصيرة مع ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
تعج بنكهات الكرز الأسود الكبير وتوت العرعر وعرق السوس الأسود ، وتتحول إلى روائح الهيل والقرفة وكريم الفانيليا اللطيف. هناك المعادن الجرانيت فضول إلى النبيذ جنبا إلى جنب مع دافء بشكل ممتع, لمحة البلوط الحلو في النهاية. هذا نبيذ رائع قائم بذاته ، ولكن يمكن إقرانه بمجموعة متنوعة من الأطباق. انها شخصية قوية جعلها مباراة جيدة لأي شيء تقريبا سوف يقترن كابيرنيت مع, طبق شريحة لحم المفضلة على سبيل المثال, بعد هيكل التانين النبيذ لينة بما فيه الكفاية لإقران مع الباذنجان البارميزان أو طبق الدجاج المفضلة لديك.