البنجر مع النكهات الاستوائية
البنجر مع النكهات الاستوائية هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 133 سعرة حرارية. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الزيت النباتي وحليب جوز الهند الطازج وأوراق الكاري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي غير مكلف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بنجر هارفارد (بنجر أحمر حامض حلو), نجمة الينسون الزنجبيل مخلل البنجر {+الكيمتشي مخلل البنجر}، و حمص (أربع نكهات).
تعليمات
قطعها إلى شرائح جوليان عن طريق تقطيعها أولا إلى شرائح رقيقة، ثم تقطيعها إلى شرائح بعرض حوالي بوصة. توضع جانبا.
ضع قدرا ثقيلا بغطاء محكم على نار متوسطة عالية.
نضيف الزيت وعندما يسخن نضيف 4 من أوراق الكاري والفلفل المفروم والكراث. يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
يضاف البنجر ويقلب ، ثم يضاف الخل والملح والسكر ويقلب ويقلب ليخلط جيدا. ارفع الحرارة إلى درجة عالية واقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق. سوف يعطي البنجر القليل من السائل أثناء الطهي.
اخلطي نصف حليب جوز الهند مع الماء ، ثم أضيفي إلى القدر واتركيه حتى يغلي بقوة. يقلب جيدا ، ويغطى بإحكام ، ويقلل من الحرارة ، ويطهى على نار خفيفة قوية حتى ينضج البنجر ، حوالي 20 دقيقة أو نحو ذلك. تحقق من مستوى الماء بعد 10 دقائق من الطهي وأضف المزيد إذا كان جافا تقريبا.
أضف الكوب المتبقي من حليب جوز الهند وأوراق الكاري المتبقية. يغلى المزيج ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
إزالة من الحرارة وطعم التوابل.
يرش الملح الخشن إذا كنت ترغب في ذلك.
انقله إلى طبق التقديم ، وقدمه ساخنا أو في درجة حرارة الغرفة.
الجزر مع النكهات الاستوائية: يمكن استخدام نفس الطريقة والمنكهات لطهي الجزر. قشر الجزر وقطعه إلى جوليان. اتبع التعليمات المذكورة أعلاه ، ولكن تقليل الخل إلى 2 ملاعق صغيرة والسكر إلى ملعقة صغيرة. ضعي الجزر المطبوخ بأوراق الكزبرة المفرومة.
البنجر المطبوخ مسبقا بالنكهات الاستوائية: يمكنك عمل نسخة سريعة (من 10 إلى 15 دقيقة) من هذا الطبق باستخدام 2 إلى 3 أكواب من البنجر المفروم والمطبوخ والمقشر بالفعل ، وهو متوفر الآن في العديد من متاجر البقالة. (البنجر المعلب ليس بديلا.) يقطع البنجر إلى مكعبات صغيرة الحجم. تبقى جميع المكونات الأخرى كما هي ، باستثناء أنه يجب تقليل حليب جوز الهند إلى كوب. اتبع التعليمات المذكورة أعلاه ، لكن أضف كل أوراق الكاري مع الفلفل الحار. يقلب البنجر لمدة دقيقة واحدة فقط ، وبعد إضافة السائل ، ينضج البنجر لمدة 5 إلى 10 دقائق فقط ، مغطى جزئيا.
انقله إلى وعاء ضحل ، وتذوق التوابل ، واضبطه ، إذا كنت ترغب في ذلك.
اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;