البلسم المزجج لحم الخنزير مع الريحان البازلاء الإنجليزية
البلسم المزجج لحم الخنزير مع الريحان البازلاء الإنجليزية هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 2595 سعرة حرارية, 220 جرام بروتين، و 171 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 31 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زيت الزيتون والبصل والسكر البني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة رائعة. حاول يوبا بابارديل مع البازلاء الإنجليزية وأوراق الفول والريحان, البازلاء الإنجليزية، و البازلاء الإنجليزية مع النعناع لوصفات مماثلة.
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 F واو تحضير التزجيج عن طريق الجمع بين الخل والخردل والهلام والسكر البني و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود في قدر صغير على نار متوسطة. يغلى المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر ، والسماح للخليط لتقليل حتى شراب خفيف ، حوالي 5 دقائق. توضع جانبا.
ضع لحم الخنزير ، الجانب المسطح لأسفل ، على الرف في مقلاة تحميص ضحلة. إدراج اللحوم ميزان الحرارة حتى غيض هو في سمكا جزء من لحم الخنزير ولا تلمس العظام أو بقية في الدهون. تغطية فضفاضة مع احباط ونقل إلى الفرن لتحميص حتى ميزان حرارة اللحوم إدراجها في أعمق جزء من لحم الخنزير يسجل 115 F و ، حوالي 1 ساعة.
إزالة من الفرن وإزالة احباط. بسخاء اللحم مع الصقيل ، مع الحرص على التأكد من الحصول على الخليط في الشقوق.
خيمة فضفاضة مع احباط مرة أخرى والعودة لحم الخنزير إلى الفرن والاستمرار في خبز حتى انها بالكراميل من الخارج ومقياس حرارة اللحوم إدراجها في سمكا جزء من اللحوم يقرأ 135 F فهرنهايت ، حوالي 30 دقيقة أطول.
عند الانتهاء ، انقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع ، وخيمه برفق بورق الألمنيوم ، واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل. في هذه الأثناء ، ضع مقلاة التحميص مع المرق على سطح الموقد على نار عالية.
إضافة النبيذ ويطهى ، وذلك باستخدام ملعقة خشبية لتتخلص حتى وأحمر بت. يطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكا قليلا ، حوالي دقيقتين.
انقلي صلصة المقلاة إلى وعاء واتركيها جانبا.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يلمع الزيت ، يضاف البصل ويقلى لمدة 2 دقيقة.
أضف البازلاء ورشة ملح ومرق كاف لتغطية البازلاء. ارفع الحرارة إلى درجة عالية واطهيها حتى تنضج البازلاء ، من 3 إلى 4 دقائق.
يرفع عن النار ويضاف الريحان وعصير الليمون وقشر الليمون. اضبط التوابل إذا لزم الأمر.
نحت وخدمة لحم الخنزير والبازلاء على غرار الأسرة ، ويمر الصقيل إضافية وصلصة عموم كمرافقات.