البطاطا المهروسة بالكراث
البطاطس المهروسة بالكراث هي طبق جانبي يقدم 8 أشخاص. مقابل 56 سنتًا لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 13٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 6 جرام من البروتين، و10 جرام من الدهون، وإجمالي 288 سعرة حرارية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص لعيد الشكر. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الحليب والزبدة وملح الكوشير وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 58%. هذه النتيجة قوية. جرب البطاطس المهروسة بالكراث والثوم، والبطاطس المهروسة بالكراث والفطر والزعتر، والبطاطس المهروسة الأخرى (القرنبيط المهروس) منخفضة الكربوهيدرات لوصفات مماثلة.
تعليمات
قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع بحجم 1 بوصة.
ضعهم في وعاء كبير من الماء البارد.
أضيفي رشة كبيرة من الملح وضعي القدر على نار عالية. عندما يغلي، اطهي البطاطس حتى تنضج تمامًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
أثناء طهي البطاطس، قطعي الكراث إلى قطع صغيرة واغسليه جيدًا لإزالة أي أوساخ. ضعي مقلاة متوسطة على نار متوسطة - منخفضة وأضيفي 2 ملعقة كبيرة زبدة. عندما تذوب الزبدة، أضيفي الكراث وتبليه بالملح والفلفل. قم بطهي الكراث حتى يصبح طريًا جدًا، مع الحرص على عدم تركه يتلون أو يحترق، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
صفي البطاطس في مصفاة. ثم أعد البطاطس إلى الوعاء واتركها تجف قليلاً أثناء الانتهاء من الكراث.
في قدر صغير على نار خفيفة، أضيفي الحليب والأربع ملاعق المتبقية من الزبدة والثوم والزعتر وسخنيه. قومي بتصفية الثوم والزعتر من الحليب الدافئ، ثم قومي بتحريك الحليب إلى البطاطس باستخدام ملعقة خشبية. اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس، لتفتيت الكتل الكبيرة. يُضاف الكراث المذاب ويُذوق ويُتبل بالملح والفلفل. احتفظ بكوبين لاستخدام آخر إذا رغبت في ذلك، مثل فطيرة عيد الشكر لوصفة الجولة الثانية. غطي الباقي واتركيه دافئًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم.