البرياني
برياني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 517 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 12 وتكاليف Serving 1.81 لكل وجبة. إذا كان لديك جارام ماسالا والملح والفلفل والكزبرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الأرز البسمتي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الأرز البسمتي مع جوز الهند المحمص كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 35%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة تشمل هيدرابادي دوم برياني, المأكولات البحرية برياني، و دجاج برياني.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
ضعي البصل في المقلاة واطهيه حتى ينضج.
اخلطي الثوم ومعجون الزنجبيل والفلفل الأخضر والطماطم. يطهى ويقلب حتى تنضج الطماطم. يتبل بالجارام ماسالا والنعناع والملح والفلفل ويخلط في الكزبرة.
ضع الدجاج في المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واستمري في الطهي لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح عصائر الدجاج صافية.
يغلى الماء والأرز في قدر كبير.
اخلطي ورق الغار والهيل الأخضر والهيل الأسود والقرفة. يتبل بالملح حسب الرغبة. تغطية ، وخفض الحرارة إلى منخفضة ، ويترك على نار خفيفة 20 دقيقة.
في وعاء منفصل ، قم بتبديل خليط الأرز والدجاج في طبقات ، مع وضع الأرز.
يرش مع تلوين الطعام ، وتخلط لخدمة.