صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص12
نقاط الصحة6
مجلة

البرياني

البرياني
برياني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 517 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 12 وتكاليف Serving 1.81 لكل وجبة. إذا كان لديك جارام ماسالا والملح والفلفل والكزبرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الأرز البسمتي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الأرز البسمتي مع جوز الهند المحمص كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 35%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة تشمل هيدرابادي دوم برياني, المأكولات البحرية برياني، و دجاج برياني.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
مزيج في اللبن والخل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
3
ضعي البصل في المقلاة واطهيه حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
اخلطي الثوم ومعجون الزنجبيل والفلفل الأخضر والطماطم. يطهى ويقلب حتى تنضج الطماطم. يتبل بالجارام ماسالا والنعناع والملح والفلفل ويخلط في الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
غارام ماسالاغارام ماسالا
معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
ضع الدجاج في المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واستمري في الطهي لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح عصائر الدجاج صافية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
يغلى الماء والأرز في قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
اخلطي ورق الغار والهيل الأخضر والهيل الأسود والقرفة. يتبل بالملح حسب الرغبة. تغطية ، وخفض الحرارة إلى منخفضة ، ويترك على نار خفيفة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
في وعاء منفصل ، قم بتبديل خليط الأرز والدجاج في طبقات ، مع وضع الأرز.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
يرش مع تلوين الطعام ، وتخلط لخدمة.
المكونات سوف تحتاج
من 24 إلى 28 قطعة من عرق السوس متعدد الألوان (9-1/2 بوصة لكل قطعة)من 24 إلى 28 قطعة من عرق السوس متعدد الألوان (9-1/2 بوصة لكل قطعة)

المكونات

9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز بسمتي غير مطبوخأرز بسمتي غير مطبوخ1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1جراب الهيل الأسودجراب الهيل الأسود4القرون الخضراء الهيلالقرون الخضراء الهيل1كيلوغرامدجاجة كاملة منزوعة الجلد ومقطعة إلى قطعدجاجة كاملة منزوعة الجلد ومقطعة إلى قطع5الأغصانملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)1جبنة بارميزان مبشورةالنعناع المجففالنعناع المجفف0الخضروات (مثل السبانخ)مسحوق تلوين الطعام الأصفرمسحوق تلوين الطعام الأصفر2القشرة: فتات بسكويت غراهامغارام ماسالاغارام ماسالا2القرنفلالثوم ، سحقالثوم ، سحق1جبنة بارميزان مبشورةمعجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل2سمولالفلفل الأخضر شيليالفلفل الأخضر شيلي3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1( باذنجان)البصل ، شرائحالبصل ، شرائح3القشرة: فتات بسكويت غراهامالزبادي العاديالزبادي العادي12الروبيان والأوردةالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق12الروبيان والأوردةالملح والفلفل حسب الذوقالملح والفلفل حسب الذوق21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةطماطم مقطعةطماطم مقطعة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر