صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
مجلة

البرتقال المر

البرتقال المر
البرتقال المر نباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 577 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 42 جرام دهون كل. ل Serving 1.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط فانيلان استخراج / جوهر ، الثقيلة / كريم مزدوج ، الحليب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول الشوكولاته البيضاء كريم برولي مع الفراولة {كريم برولي كيت الهبة}, البرتقال كريم بروليه، و البرتقال البرتقال لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت/180 C ج/غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
خط ورقة الخبز / صينية مع شهادة جامعية / ورقة الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
3
في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي صفار البيض مع 1/2 كوب سكر حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الباهت ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
أضيفي الفانيليا واخفقي حتى يصبح الخليط كثيفا جدا ، لمدة 1 إلى 2 دقيقة أطول. باستخدام ملعقة مطاطية ، أضيفي الدقيق واخلطي المزيج ببطء وبلطف في خليط الصفار ، حتى يتم دمجه بالكاد. (من المهم عدم الإفراط في الخلط ؛ يجب أن تظل بعض الأزهار مرئية على طول الحواف وفي وسط الوعاء.)
المكونات سوف تحتاج
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
في وعاء نظيف ، باستخدام الخلاط الكهربائي والمضارب النظيفة ، اخفقي بياض البيض مع 2 ملعقة كبيرة من السكر حتى تتشكل قمم ناعمة. باستخدام الملعقة المطاطية ، قم بطي خليط بياض البيض برفق في الخليط. لا تحرك بقوة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
باستخدام مغرفة ، على دفعات صغيرة إذا لزم الأمر ، اغرف الخليط بعناية في كيس معجنات/مواسير بحجم 4 طرف. ضع خطوطا رفيعة من الخليط بطول 3 بوصات / 7.5 سم وسمك 1/4 بوصة/6 مم على صينية/صينية الخبز المعدة ، مع تباعدها بحوالي 1 بوصة / 25 مم. استخدم منخل أو منخل شبكي ناعم لغبار ملفات تعريف الارتباط بالسكر الحلواني / البودرة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
المغربلالمغربل
مغرفةمغرفة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
7
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، من 10 إلى 12 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
أخرج الصينية من الفرن واترك ملفات تعريف الارتباط تبرد على المقلاة لمدة 1 دقيقة تقريبا للسماح لها بالتماسك قليلا. باستخدام ملعقة ، انقلها بعناية إلى رف سلكي لتبرد تماما. كرر استخدام الخليط المتبقي. يجب أن يكون لديك 25 إلى 30 ملف تعريف ارتباط.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
سخن الفرن إلى 300 F فهرنهايت/150 C ج/غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الكريمة والحليب وقشر البرتقال وسخنيها حتى يبدأ البخار في الارتفاع. لا تدع يغلي.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
يرفع عن النار ويوضع القدر في حمام جليدي.
المكونات سوف تحتاج
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
اتركيه مع التحريك من حين لآخر حتى يبرد خليط الكريمة إلى درجة حرارة الغرفة ، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
5
أثناء تبريد خليط الكريمة ، في وعاء كبير ، اخلطي صفار البيض و 1/2 كوب/100 جرام سكر.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
اخفقي حتى يذوب السكر ويمزج جيدا مع صفار البيض. خفقت بلطف في خليط كريم.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
صب الكسترد من خلال منخل شبكي ناعم فوق إبريق قياس زجاجي كبير أو وعاء مع شفة صب لتصفية أي مواد صلبة. قسم الكاسترد بالتساوي على ستة راميكينز سعة 4 أونصات/120 مل.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
ضعيها في صينية/صينية تحميص وأضف الماء ليأتي 1 بوصة/2.5 سم على جانبي الراميكين.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
9
اخبزيها حتى يتماسك الكاسترد ، من 35 إلى 40 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
أخرجه من الفرن واتركه يبرد في حمام الماء إلى درجة حرارة الغرفة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة حتى يبرد جيدا ، على الأقل 2 ساعة وحتى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
للتقديم ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي / فيلم التشبث وضع منشفة ورقية/ورق ماص برفق فوق كل كاسترد. اضغط برفق على المنشفة لإزالة أي تراكم للرطوبة ، مع الحرص على عدم دس الكاسترد.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
12
يرش 1 ملعقة كبيرة سكر بالتساوي على كل كاسترد. باستخدام موقد اللحام ، مرر اللهب فوق السكر حتى يذوب ويتحول إلى اللون البني الذهبي. (بدلا من ذلك ، قم بتسخين الفروج/الشواية مسبقا وانزلق الكاسترد أسفل الفروج من 4 إلى 6 بوصات/10 إلى 15 سم من مصدر الحرارة لإذابة السكر ؛ اترك باب الفرن مفتوحا قليلا وراقب عن كثب ، حيث يمكن أن يحترق السكر فجأة.)
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ضربة الشعلةضربة الشعلة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
13
دع كر إرم بر إرم إرم يقف في درجة حرارة الغرفة حتى يصلب السكر ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
14
إذا كنت تخدم مع ملفات تعريف الارتباط السكر ، وضع 2 ملفات تعريف الارتباط على كل الكسترد ، يميل لهم على حافة راميكينز ومقبلات مع النعناع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
15
خدمة في وقت واحد. استمتع بأي ملفات تعريف ارتباط إضافية في اليوم التالي أو مع نبيذ حلو وحلوى.
المكونات سوف تحتاج
حلوى النبيذحلوى النبيذ
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة