صعوبةخبير
جاهز11 ساعة
حصص10
نقاط الصحة25
مجلة

البامية

البامية
البامية قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 964 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 60 جرام دهون. ل Serving 4.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الكريول. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 7 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 11 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح موافق للشريعة اليهودية ، والفلفل ، والصلصة الحارة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل البامية-لايا" (البامية + جامبالايا) الحساء, البامية الخضراء (البامية زهيربيس)، و البامية.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
يمزج قطع الدجاج والملح والصلصة الحارة والدخان السائل والفلفل الأسود مع 4 أكواب من الماء في كيس كبير قابل للإغلاق ويوضع داخل وعاء (في حالة حدوث تسرب). برد لمدة 8 إلى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
صلصة سلطة الرانش، اختياريةصلصة سلطة الرانش، اختيارية
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
2
استنزاف وتجاهل محلول ملحي.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
3
للسهم: إذا كان لديك الوقت ، والسماح للدجاج لاستنزاف وتجف حوالي 30 دقيقة قبل الحارقة. سيخلق قشرة أفضل على الدجاج والمزيد من القطع البنية في قاع الإناء ، مما يضيف في النهاية المزيد من النكهة إلى البامية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الباميةالبامية
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
رشي قطع الدجاج ، بما في ذلك أطراف العنق والظهر والجناح المحجوزة ، بالملح والفلفل. في فرن هولندي كبير (يفضل الحديد الزهر المطلي بالمينا) ، سخني الزيت على نار عالية حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
5
نضيف قطع الدجاج ونحمر جيدا من جميع الجوانب مع التقليب حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
6
يضاف الكرفس والجزر والبصل والهالبينو ، ويستمر في التحول إلى اللون البني لمدة 10 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
7
إضافة 1 غالون من الماء والدخان السائل وتقديمهم ليغلي ، ومن ثم خفض الحرارة للحفاظ على نار هادئة قوية. يطهى لمدة 1 1/2 ساعة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة سلطة الرانش، اختياريةصلصة سلطة الرانش، اختيارية
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
8
بعد 1 1/2 ساعة ، قم بإزالة قطع الدجاج ، مع التخلص من أطراف الظهر والرقبة والجناح. سلالة الأسهم والاحتياطي. عندما الدجاج هو بارد بما فيه الكفاية للتعامل مع, إزالة اللحوم وأجاد, التخلص من العظام والدهون.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
9
بالنسبة للبامية: في فرن هولندي على نار متوسطة عالية ، أضيفي النقانق واطهيها حتى تنخفض الدهون ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
الباميةالبامية
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
10
أخرجي النقانق من المقلاة واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
أضيفي دهن لحم الخنزير المقدد ، وعندما تتلألأ ، أضيفي البصل والكرفس والفلفل الحلو وفلفل أنهايم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أنهايمفلفل أنهايم
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
12
يقلى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يبدأ لون البصل للتو ، من 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
13
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى ، مع الحرص على عدم تركه يحترق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
14
يضاف الدقيق ، 1/4 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك باستمرار. قلبي حتى يتطور رو ذهبي داكن ، من 11 إلى 13 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
15
أضف 1 كوب في وقت واحد من المخزون ، ودمج جيدا بعد كل إضافة ، إلى إجمالي 6 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
16
أضيفي النقانق المحجوزة والدجاج المبشور والفلفل الحار والفلفل الأبيض في القدر.
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
17
الحرارة من خلال وإضافة الملح والفلفل الأسود. إذا كان البامية سميكا جدا ، أضف القليل من المرق إلى القدر ، قليلا في كل مرة ، حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
الباميةالبامية
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
18
يقدم فوق الأرز ويزين بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أنهايم مقطع ناعمفلفل أنهايم مقطع ناعم454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأندويل السجق ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة على التحيزأندويل السجق ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة على التحيز591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلحم الخنزير المقدد الدهونلحم الخنزير المقدد الدهون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1الجزر ، مقطعة إلى 4 قطعالجزر ، مقطعة إلى 4 قطع2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 بوصة قطع الكرفس ونصائح2 بوصة قطع الكرفس ونصائح4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الكرفسمكعبات الكرفس2كيلوغرامالدجاج ، مقطعة إلى 10 أجزاء ، احتياطي الرقبة والظهر والجناح نصائح للمخزونالدجاج ، مقطعة إلى 10 أجزاء ، احتياطي الرقبة والظهر والجناح نصائح للمخزون10الروبيان والأوردةأرز مطبوخ للتقديمأرز مطبوخ للتقديم1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين10الروبيان والأوردةالبقدونس الطازج المفروم ، للتزيينالبقدونس الطازج المفروم ، للتزيين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الفلفل الأخضرمكعبات الفلفل الأخضر1أوريو محشو مزدوجفلفل أبيض مطحونفلفل أبيض مطحون32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالصلصة الحارة (الموصى بها: كريستال)الصلصة الحارة (الموصى بها: كريستال)1هالبينو ، مقطعة إلى نصفين ، إزالة البذورهالبينو ، مقطعة إلى نصفين ، إزالة البذور591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنصلصة سلطة الرانش، اختياريةصلصة سلطة الرانش، اختيارية32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنصلصة سلطة الرانش، اختياريةصلصة سلطة الرانش، اختيارية1البصل ، إيواءالبصل ، إيواء9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات البصلمكعبات البصل11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفففلفل أسود طازج متصدعفلفل أسود طازج متصدع4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الفلفل الأحمرمكعبات الفلفل الأحمر454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالسجق المدخن ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة على التحيزالسجق المدخن ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة على التحيز