الباذنجان والهليون نابليون
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرب الباذنجان والهليون نابليون. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 330 سعرة حرارية و14 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون. مقابل 3.0 دولارات لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 26% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واشترِ حراب الهليون والباذنجان وجبنة الريكوتا وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 43 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا وخاليًا من الغلوتين. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 79%. هذه النتيجة جيدة. وتشمل الوصفات المماثلة نابليون الباذنجان والطماطم، ونابليون المصغر مع كريمة الباذنجان، ونابليون مع جبن الماعز العشبي والهليون.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
ضعي رف الفرن في وسط الفرن. سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.
ضعي مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية، أو سخني شواية الغاز أو الفحم مسبقًا.
رشي الخضار بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل. اشوي الباذنجان حتى يصبح طرياً، حوالي 4 دقائق لكل جانب. قم بشوي الهليون لمدة 3 إلى 4 دقائق، مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح طريًا. عندما يبرد بما فيه الكفاية للتعامل معه، قطع الهليون إلى نصفين بالعرض.
لتحضير الحشوة: في وعاء صغير، اخلطي جبن الريكوتا والريحان والبيكورينو رومانو وبرش الليمون وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً. اضف الملح والفلفل للمذاق.
ضعي 4 شرائح باذنجان على سطح العمل.
يُوزّع كل منها بملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الريكوتا. ضع 4 قطع من الهليون، جنبًا إلى جنب، في الأعلى.
ضعي شريحة أخرى من الباذنجان فوقها وكرري الطبقات. ضعي فوق كل قطعة نابليون شريحة من الباذنجان ثم ضعيها على صينية خبز صغيرة.
اخبزيها حتى تسخن لمدة 10 دقائق ثم قدميها.