صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص8
نقاط الصحة41
مجلة

الباذنجان والطماطم المجففة بالشمس

الباذنجان والطماطم المجففة بالشمس
قد يكون انتشار الباذنجان والطماطم المجففة بالشمس هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف Serving 1.26 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 177 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الثوم وزيت الزيتون والباذنجان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل باستا الخرشوف والطماطم المجففة بالشمس, باستا بيستو الطماطم المجففة بالشمس مع زودلز، و من السهل نباتي الشمس المجففة الطماطم بيستو.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
قطع وتجاهل رأس الثوم لفضح القرنفل.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ثوم جويا®ثوم جويا®
3
فرشاة أعلى الرأس مع 1/2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. لف الثوم بورق القصدير وشويهحتى ينضج ، حوالي 45 دقيقة. بارد لتدفئة ، ثم ضغط فصوص الثوم من الجلود في وعاء صغير ، والتخلص من الجلود.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
4
وفي الوقت نفسه ، قطع الباذنجان إلى قطع 1/2 بوصة وإرم مع 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح في مصفاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
اسمحوا استنزاف 30 دقيقة. اعصر الباذنجان في منشفة المطبخ لإزالة السائل.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
6
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع ، ثم قلي-ثلث الباذنجان حتى يصبح لونه بنيا وطريا ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
نقل إلى وعاء. طهي الباذنجان المتبقية في زيت الزيتون بنفس الطريقة (في 2 دفعات) ، ونقل إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
أضف 1 كوب باذنجان مطبوخ إلى الثوم واهرسه معا بخشونة. يقلب مع الباذنجان المتبقي مع الطماطم المجففة بالشمس (بدون زيت الطماطم) والبقدونس والريحان وعصير الليمون و 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. يتبل بالملح ويرش بزيت الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المجففة بالشمس من الجرةالطماطم المجففة بالشمس من الجرة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ثوم جويا®ثوم جويا®
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
1
أرتيزين ميندوسينو
2
زينفاندل ' 07 أوركتو دي تشاميري
المكونات سوف تحتاج
زينفاندلزينفاندل
3
ميركوري روج ' 07
1
انتشار ، دون الأعشاب ، ويمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة. يغلى المزيج في درجة حرارة الغرفة ويحرك الأعشاب قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية