الباذنجان المشوي بارميجيانا هيروس
الباذنجان المشوي بارميجيانا الابطال قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 21 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 465 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من فصوص الثوم ورقائق الفلفل وجبن الموزاريلا الطازج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 87%. وصفات مماثلة هي الباذنجان المشوي بارميجيانا هيروس, الباذنجان المشوي بارميجيانا، و الباذنجان ، البارميزان ، الابطال ، .
تعليمات
قم بتنظيف الطماطم في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدا.
سخني الزيت في قدر ثقيل من 3 إلى 4 لتر على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع. البصل والثوم مع رقائق الفلفل الأحمر حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 4 دقائق.
يضاف الطماطم بورمي ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ويترك على نار خفيفة ، بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف ، من 30 إلى 35 دقيقة.
يرفع عن النار ويقلب في الجبن.
تحضير الشواية للطهي المباشر على الفحم الساخن المتوسط (حرارة متوسطة عالية للغاز) ؛ انظر إجراء الشوي.
فرشاة قطع الجانب من لفات مع 1 ملعقة طعام مجموع النفط.
قطع الباذنجان بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
فرشاة كلا الجانبين من شرائح مع المتبقية 3 ملاعق كبيرة من النفط والموسم مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
رف شواء الزيت ، ثم شواء الباذنجان (مغطى فقط في حالة استخدام شواية غاز) ، وفكه بملعقة معدنية وتحويله من حين لآخر لتجنب الإفراط في التلويح ، حتى يصبح طريا جدا ، من 6 إلى 8 دقائق. أعلى الباذنجان (لا يزال على شواء) بالتساوي مع نصف شرائح الجبن ، ثم شواء ، مغطاة ، حتى يبدأ الجبن في الذوبان ، حوالي 30 ثانية.
نقل الباذنجان مع ملعقة إلى صينية كبيرة.
لفات شواء (قطع الجانب فقط) حتى تظهر علامات شواء ، حوالي 1 دقيقة ، ونقل إلى علبة.
انقلي اللفائف المشوية إلى 4 أطباق وملعقة حوالي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم على كل قطعة سفلية. أعلى مع الباذنجان ، مما يجعل 2 طبقات.
أضيفي الصلصة المتبقية ، ثم ضعي الريحان والجبن المتبقي وأغلق السندويشات.