الباذنجان الحلو والحامض - - - ميلانزان في أغرودولسي
الباذنجان الحلو والحامض - - - ميلانزان في أغرودولس هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 150 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الكرفس والبصل وخل النبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 28 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 53%. الباذنجان الحلو والحامض - - - ميلانزان في أغرودولسي, البصل الصغير الحلو والحامض (سيبولين في أغرودولسي)، و لسان العجول الحلو والحامض: لينجوان أغرودولسي تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
في قدر كبير ثقيل القاع ، سخني الزيت حتى يدخن تقريبا. أضف ميداليات الباذنجان بعناية ، واعمل على دفعات لتجنب اكتظاظ المقلاة وخفض حرارة الزيت. يطهى الباذنجان حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ويزيل القطع عند الانتهاء من صينية ملاءات مبطنة بمناشف ورقية. توضع جانبا.
في مقلاة 12 إلى 14 بوصة ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون حتى تدخن تقريبا.
يضاف البصل والكرفس ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا.
يرفع عن النار ويضاف الخل والسكر والملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي شرائح الباذنجان المبردة في وعاء كبير ، غطيها بمزيج الخل واتركيها 1 ساعة قبل التقديم في درجة حرارة الغرفة.