صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة3
مجلة

الاسكواش الصيف المذاق

الاسكواش الصيف المذاق
الصيف الاسكواش المذاق قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. ل Serving 1.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 151 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. إذا كان لديك ل .5 رطل من البصل وخل التفاح وملح الكوشر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول الاسكواش الصيف الأصفر المذاق, نكهة الصيف: نكهة الذرة الحلوة والحارة، و ثلاجة الصيف المذاق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي القرع والبصل ، مع تمليح كل طبقة بملح الكوشر ، في وعاء كبير غير متفاعل.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
اسمحوا الوقوف في بالوعة لمدة 3 ساعات.
3
يصفى القرع والبصل وينقل إلى مصفاة كبيرة ويشطف جيدا تحت الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
سكين حادهسكين حاده
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
ضع وعاءا فوق الخضار ، وأضف علبتين من الطماطم أو أي شيء لديك لوزن الوعاء لأسفل للضغط على أكبر قدر ممكن من الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
تحضير البرطمانات والأغطية: اغسل جميع البرطمانات والأغطية جيدا بالماء والصابون واشطفها جيدا. املأ المعلب بكمية كافية من الماء لتغطية البرطمانات بمقدار 1 بوصة على الأقل واتركها على نار هادئة. باستخدام زوج من ملقط التعليب ، اخفض البرطمانات برفق ، وقم بإمالتها لملء الماء الساخن. في قدر صغير ، احتفظ ببعض الماء دافئا ولكن لا تغلي ؛ ضع الأغطية في الماء. احصل على غلاية إضافية من الماء لتغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6
اصنع المحلول الملحي: يغلى السكر والخل والخردل وبذور الكرفس والكركم في قدر كبير غير متفاعل أو فرن هولندي.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكرفسبذور الكرفس
الكركمالكركم
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
7
يضاف القرع والبصل. يعود إلى الغليان مع التحريك بلطف.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
سكين حادهسكين حاده
8
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
1
انقلي المخللات على دفعات إلى محضر الطعام ، واخفقيها حتى تتكسر إلى قوام ناعم ومتساوي. أعد المذاق المعالج إلى مقلاة وأعده إلى درجة الغليان.
المكونات سوف تحتاج
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
يضاف البكتين ويقلب حتى يذوب تماما ويعود إلى الغليان لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البكتينالبكتين
3
املأ البرطمانات وأغلقها: باستخدام ملقط التعليب ، قم بإزالة البرطمانات من المعلب ، واسكب الماء بعناية مرة أخرى في المعلب. توضع بجانب المذاق في القدر. تحويل الحرارة تحت المعلب إلى عالية. استخدم مغرفة لصب المذاق في البرطمانات من خلال قمع تعليب ، مع ترك مساحة رأس 1/2 بوصة في الأعلى. تشغيل عود نظيفة حول داخل جرة لطرد أي الهواء المحاصرين. امسح حواف البرطمانات بمنشفة ورقية رطبة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
عيدان تناول الطعامعيدان تناول الطعام
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
القمعالقمع
مغرفةمغرفة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
ضع الأغطية على ، والمسمار على الحلقات حتى مجرد إصبع ضيق.
5
أغلق البرطمانات: باستخدام ملقط التعليب ، انقل البرطمانات برفق إلى المعلب ، مع الحرص على إبقائها رأسية. عندما تكون جميع البرطمانات في المعلب ، يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 1 بوصة من الماء تغطيها ؛ إذا كنت بحاجة إلى المزيد ، أضف الماء من الغلاية حتى يتم تغطية البرطمانات بشكل كاف. جلب الماء ليغلي المتداول الكامل ، وعملية لمدة 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6
إزالة وتبريد: باستخدام ملقط التعليب ، قم بإزالة البرطمانات برفق من المعلب ونقلها إلى منشفة المطبخ أو رف التبريد ، مع الاحتفاظ بها مرة أخرى في وضع عمودي. لا تقم بتعيين الجرار الساخنة مباشرة لتبريد الأسطح المضادة. اتركيه ليبرد ، دون عائق ، لمدة 12 ساعة على الأقل. إذا لم تغلق أي من البرطمانات عندما تبرد ، أعد معالجتها باستخدام الطريقة المذكورة أعلاه ، أو ضعها في الثلاجة واستخدمها على الفور.
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
1
أضف ملصقا إلى غطاء البرطمان أو جانبه ، مع ملاحظة التاريخ الذي تم تعليبه فيه.
المكونات سوف تحتاج
التواريخالتواريخ
2
قم بإزالة الحلقات وتخزين البرطمانات في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عام واحد. برد بعد الفتح.