الأحد وعاء مشوي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب صنداي بوت روست. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1051 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 61 جرام دهون كل. ل $5.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البارميزان والملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل متصدع وعصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل طباخ بطيء وعاء البلسم المشوي, الأحد وعاء مشوي، و الأحد الضلع المشوي.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
باستخدام المناشف الورقية ، جففي المشوي للمساعدة في الحصول على قشرة رائعة على اللحم.
يرش المشوي بسخاء بالملح والفلفل. في فرن هولندي كبير على نار متوسطة ، أضيفي 2 ملعقة طعام من الزيت وسخنيها حتى تصبح لامعة.
يضاف المشوي والبني من جميع الجوانب.
إزالة ونقل إلى لوح التقطيع أو لوحة كبيرة.
أضف المزيد من الزيت إلى القدر إذا لزم الأمر ، مع الجزر والكرفس والبصل. يتبل بالملح والفلفل.
أضيفي حزمة الأعشاب الطازجة واطهيها حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني ، من 5 إلى 10 دقائق.
أضف الثوم واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
إضافة 3/4 كوب من النبيذ الأحمر وتقليل بمقدار النصف ، كشط حتى بت محروق ودمجها في عصير. ثم أعد الشواء إلى القدر وأضف مرق اللحم البقري. اتركي السائل على نار هادئة قبل تغطيته بغطاء محكم وضع القدر في الفرن. السماح للشواء لطهي الطعام حتى شوكة العطاء ، 3 1/2 إلى 4 ساعات ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال.
أخرجيها من الفرن وانقلي الشواء إلى لوح تقطيع كبير. خيمة مع احباط بينما تقع الشواء. ضع الفرن الهولندي مرة أخرى على الموقد على نار متوسطة عالية ، أضف 1/4 كوب من النبيذ الأحمر المتبقي إلى السائل وقلله بمقدار النصف على نار هادئة ، حوالي 10 دقائق. يصفى الصلصة ويتبل بالملح والفلفل. أجاد مشوي إلى قطع كبيرة وإرم مع الآمرة.
لسلطة الأعشاب: يقلب الجرجير ويقطف البقدونس مع عصير الليمون وزيت الزيتون حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل ويضاف إليه اللوز المحمص
قدميها فوق كعك الريزوتو وأعلى مع سلطة الأعشاب الطازجة.
بالنسبة للريزوتو: في قدر متوسطة الحجم ، سخني مرق الدجاج على نار هادئة. في قدر منفصل ، تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية.
إضافة الكراث إلى الزبدة ، والطبخ حتى عطرة وشفافة ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف أرز أربوريو ويحمص قليلا مع التحريك حتى يغطى بالزبدة والكراث.
يضاف النبيذ الأبيض مع الاستمرار في الطهي مع التحريك حتى يمتص النبيذ. يجب أن تكون قادرا على تشغيل الملعقة من خلال الريزوتو وإقامة المسافة البادئة.
باستخدام مغرفة ، أضيفي ما يكفي من مرق الدجاج الدافئ لتغطية الأرز مع التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى يمتص المرق تماما. كرر العملية 3 مرات أخرى ، مع إضافة المرق على مراحل مع الاستمرار في التقليب. بمجرد إضافة مرق الدجاج بالكامل ويصبح الأرز طريا ، أضيفي البازلاء وعصير الليمون وقشر الليمون وحركي المزيج.
يرفع عن النار ويقلب في البارميزان والموزاريلا ويتبل بالملح والفلفل. قم بتبريد الريزوتو عن طريق نشره بالتساوي على صينية ورق. يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
بمجرد تبريد الريزوتو ، شكلي الخليط في فطائر بحجم البرجر ، بسمك حوالي 1 بوصة. قم بإعداد محطة تجريف بالطحين في طبق ، والبيض المخفوق في طبق آخر وفتات خبز البانكو في طبق آخر. اغمس فطائر الأرز في الدقيق ، ثم في البيض وأخيرا قم بتغطيتها في فتات الخبز البانكو.
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت النباتي مقاس 1/2 بوصة على نار متوسطة حتى تنضج رشة من البانكو عند سقوطها في الزيت. عند العمل على دفعات من 2 إلى 3 ، اقلي كعك الريزوتو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب (استخدم ملعقة سمك أسفل الكعكة والجزء الخلفي من الشوكة في الأعلى للمساعدة في الاستقرار أثناء التقليب).
نقل إلى رف الأسلاك ، والتي سوف تساعدهم على البقاء متموج. يتبل بالملح وهم على استعداد للخدمة.