اكلايرس فاكهة العاطفة والتوت
العاطفة الفاكهة والتوت اكلايرس هو لاكتو أوفو نباتي وصفة مع 10 حصص. حصة واحدة تحتوي على 424 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. ل Serving 4.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البيض والفواكه العاطفة ، والزبدة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي باهظ الثمن. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 27 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 36%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة هي تشيز كيك فاكهة العاطفة المخبوزة مع صلصة توت العليق بالفانيليا, الدجاج مع صلصة الفاكهة العاطفة على الفواكه المجففة والمكسرات أورزو، و سوفل فاكهة العاطفة Glac الجليدية With مع حساء فاكهة الأناناس.
تعليمات
سخن الفرن على مروحة 180 درجة مئوية/200 درجة مئوية / غاز تقليدي
اطو ورقة مقاومة للشحوم من المنتصف ثم افرد لتترك تجعدا. ينخل الدقيق والملح معا على الورق مرتين.
ضعي الزبدة والماء في مقلاة واتركيها حتى الغليان.
يرفع عن النار ويوضع خليط الدقيق والملح بالكامل في المقلاة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وأعد المقلاة إلى الموقد. اخفقي المزيج بملعقة خشبية أو خلاط كهربائي على نار خفيفة حتى يخرج بسهولة من الجوانب. يترك ليبرد لمدة 10 دقائق. يخفق البيض قليلا في كل مرة ، ويخلط حتى يصبح ناعما وقويا بما يكفي للوقوف في القمم. قد لا تحتاج كل البيض.
قم بتدوير الشو في شرائح إكلير السميكة (بطول 10-12 سم وعرض 1.5 سم) على صينية خبز غير لاصقة ، مع ترك مسافة بين كل منها.
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة عند لمسها.
ترفع من الفرن وتترك لتبرد. يمكنك جعل إكلايرس تصل إلى هذه المرحلة في اليوم السابق والاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق ، أو يمكن تجميدها.
قلل ثمار العاطفة إلى النصف واغرف اللب في مقلاة صغيرة.
يضاف السكر ويترك على نار خفيفة. يطهى برفق لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتم الوصول إلى قوام سميك. اتركيه حتى يبرد ، ثم اسكب الشراب في الكاسترد ، مع توفير القليل لإنهاء الطبق.
تخفق الكريما حتى تصل إلى قمم ناعمة قبل وضعها برفق في الكاسترد المنكه. برد حتى الحاجة (وسوف تبقى لمدة تصل إلى 4 ساعات).
للخدمة ، قم بتقسيم اكلايرس بالطول ووضع القواعد على لوحات فردية. ملعقة على كريم بسخاء سوف تعثر بسعادة على لوحة. الآن رش التوت مرارا وحولها ، ورذاذ مع شراب الفاكهة العاطفة. يمكن الآن وضع الأغطية في الأعلى وغبارها بالسكر البودرة.