أوكلاهوما جو المدخن صدر الحيوان شقة
أوكلاهوما جو المدخن صدر الحيوان شقة هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. ل Serving 6.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1102 سعرة حرارية, 84 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. فهو مثالي ل هانوكا. إذا كان لديك ملح الكرفس وصلصة الباربيكيو ولحم البقر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 7 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. حاول المدخن الرنجة واللبن البيتزا or أو هو الخبز المسطح, صدر الحيوان المدخن، و صدر الحيوان المدخن مع القهوة لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: زجاجة رذاذ لعصير التفاح
الجمع بين جميع التوابل في وعاء ، وتخلط جيدا. ربت على فرك التوابل على اللحم ، مع التأكد من تتبيل مساحة سطح البريسكيت بالكامل. قم بتغطية أو لف لحم الصدر واتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء إشعال المدخن أو شواية الفحم. لا تترك في درجة حرارة الغرفة لمدة أطول من 1 ساعة.
الشواية جاهزة عندما يحترق الفحم إلى رماد أبيض. إذا كنت تستخدم شواية بدلا من مدخن ، فقم بترتيب الفحم على جانب 1 من الشواية ، مع ترك مساحة كبيرة بما يكفي لطهي لحم الصدر بشكل غير مباشر بدون جمر أسفل اللحم مباشرة.
عندما تصل الشواية إلى 200 إلى 225 درجة فهرنهايت ، انثر 1/4 من رقائق الخشب فوق الفحم ، وأغلق الشبكة ، وضع لحم الصدر على الشواية وأغلق الغطاء.
الحفاظ على درجة حرارة الطبخ 200 إلى 225 درجة فهرنهايت داخل الشواية ، إضافة الفحم كل 2 ساعة أو حسب الضرورة.
أضف رقائق الخشب ورش لحم الصدر بعصير التفاح في كل مرة تضيف فيها الفحم الجديد. حاول ألا ترفع غطاء الشواية في أي وقت آخر.
عندما يصل لحم الصدر إلى درجة حرارة داخلية تتراوح من 165 إلى 170 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم للقراءة الفورية (بعد حوالي 4 إلى 5 ساعات) ، أخرجه من الشواية ولفه مرتين بورق الألمنيوم لمنع العصائر من التسرب. عودة صدر الحيوان إلى استجواب (أو المدخن) صدر الحيوان الانتهاء من الطهي عندما يكون العطاء جدا وتصل إلى درجة حرارة داخلية من 190 درجة فهرنهايت, حول آخر 1 إلى 2 ساعات.
اتركه يرتاح لمدة 45 دقيقة،ثم قم بفك وشريحة.
يقدم مع صلصة الباربيكيو على الجانب.