صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة40
مجلة

أوكلاهوما جو المدخن صدر الحيوان شقة

أوكلاهوما جو المدخن صدر الحيوان شقة
أوكلاهوما جو المدخن صدر الحيوان شقة هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. ل Serving 6.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1102 سعرة حرارية, 84 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. فهو مثالي ل هانوكا. إذا كان لديك ملح الكرفس وصلصة الباربيكيو ولحم البقر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 7 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. حاول المدخن الرنجة واللبن البيتزا or أو هو الخبز المسطح, صدر الحيوان المدخن، و صدر الحيوان المدخن مع القهوة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: زجاجة رذاذ لعصير التفاح
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
2
الجمع بين جميع التوابل في وعاء ، وتخلط جيدا. ربت على فرك التوابل على اللحم ، مع التأكد من تتبيل مساحة سطح البريسكيت بالكامل. قم بتغطية أو لف لحم الصدر واتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء إشعال المدخن أو شواية الفحم. لا تترك في درجة حرارة الغرفة لمدة أطول من 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
الماء للسماحالماء للسماح
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
الشواية جاهزة عندما يحترق الفحم إلى رماد أبيض. إذا كنت تستخدم شواية بدلا من مدخن ، فقم بترتيب الفحم على جانب 1 من الشواية ، مع ترك مساحة كبيرة بما يكفي لطهي لحم الصدر بشكل غير مباشر بدون جمر أسفل اللحم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
عندما تصل الشواية إلى 200 إلى 225 درجة فهرنهايت ، انثر 1/4 من رقائق الخشب فوق الفحم ، وأغلق الشبكة ، وضع لحم الصدر على الشواية وأغلق الغطاء.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
الحفاظ على درجة حرارة الطبخ 200 إلى 225 درجة فهرنهايت داخل الشواية ، إضافة الفحم كل 2 ساعة أو حسب الضرورة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
أضف رقائق الخشب ورش لحم الصدر بعصير التفاح في كل مرة تضيف فيها الفحم الجديد. حاول ألا ترفع غطاء الشواية في أي وقت آخر.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
عندما يصل لحم الصدر إلى درجة حرارة داخلية تتراوح من 165 إلى 170 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم للقراءة الفورية (بعد حوالي 4 إلى 5 ساعات) ، أخرجه من الشواية ولفه مرتين بورق الألمنيوم لمنع العصائر من التسرب. عودة صدر الحيوان إلى استجواب (أو المدخن) صدر الحيوان الانتهاء من الطهي عندما يكون العطاء جدا وتصل إلى درجة حرارة داخلية من 190 درجة فهرنهايت, حول آخر 1 إلى 2 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
اتركه يرتاح لمدة 45 دقيقة،ثم قم بفك وشريحة.
9
يقدم مع صلصة الباربيكيو على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الباربكيو المفضلة لديك للتقديمصلصة الباربكيو المفضلة لديك للتقديم2كيلوغراملحم صدر الحيوان (قطع مسطحة)لحم صدر الحيوان (قطع مسطحة)1جبنة بارميزان مبشورةنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1أوريو محشو مزدوج1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1جبنة بارميزان مبشورةكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1جبنة بارميزان مبشورةفلفل الليمونفلفل الليمون2القشرة: فتات بسكويت غراهامكتفكتف2القشرة: فتات بسكويت غراهامالفلفل الحلو الاسبانيالفلفل الحلو الاسباني9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرقائق خشب البلوط أو جوز ، غارقة في الماء لمدة 30 دقيقة ، استنزفترقائق خشب البلوط أو جوز ، غارقة في الماء لمدة 30 دقيقة ، استنزفت591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1أوريو محشو مزدوجفلفل أبيض مطحون طازجفلفل أبيض مطحون طازج