أوزة محمصة بالفلفل والزعتر
قد تكون أوزة الفلفل والزعتر المحمص مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 64 جرام بروتين, 153 جرام دهون، وما مجموعه 1640 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل $5.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من الزبدة وزيت الزيتون ، متصدع ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الفلفل الوردي الفراولة هلام والزعتر غرست العسل الكسترد, أوزة محمصة مقرمشة للغاية، و أوزة محمصة مع جلد مقرمش.
تعليمات
لتحضير التزجيج: يحرك الفلفل المتشقق وأوراق الزعتر وزيت الزيتون والثوم في وعاء صغير ويتبل بالملح.
لتحضير الإوزة: سخني الفرن مسبقا على 375 F ف. قم بتتبيل التجويف الخارجي والداخلي للأوزة بالملح والفلفل.
فرشاة الصقيل في جميع أنحاء الخارج من أوزة ، حجز أي اضافية لاستخدامها أثناء التحميص.
ضعي البصل والجزر والكرفس في مقلاة تحميص وضعي الإوزة فوق الخضار. مشوي لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعة ، مع تغطية بالحساء من حين لآخر مع خليط الفلفل المتبقي وأي قطرات ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا ويصبح العصير من التجويف صافيا.
أخرج الإوزة من الفرن واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة قبل النحت.
لتحضير الصلصة: صفي المرق من خلال منخل شبكي ناعم. تخلصي من الشحوم واتركي عصائر اللحم وضعيها في قدر صغير.
اخفقي الزبدة في عصائر اللحم ، أضيفي الزعتر المفروم ، وتبليها بالملح والفلفل.
نحت أوزة ويقدم مع صلصة عموم.
مقتبس من طهاة تشارلي تروتر في المنزل بواسطة تشارلي تروتر ,Ten 2000 عشرة سرعة الصحافة.