أفضل روجيلاخ على الإطلاق
يتطلب Best Ever Rugelach ما يقرب من 3 ساعات و10 دقائق من البداية إلى النهاية. تكفي هذه الوصفة 48 شخصًا. تحتوي هذه الحلوى على 64 سعرة حرارية و1 جرام من البروتين و2 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 13 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 1% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 10 أشخاص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. توجه إلى المتجر واشتري الماء والقرفة المطحونة والجبن وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 10%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلاً للإصلاح). روجيلاخ، روجيلاخ، وروجيلاخ متشابهون جدًا مع هذه الوصفة.
تعليمات
يُمزج الجبن القريش مع كوب واحد من الزبدة في وعاء.
نخلط المكونات جيداً، ثم نضيف الدقيق تدريجياً. سوف تكون العجينة لزجة. تقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام وتغلف بورق مشمع. الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). بخفة الشحوم ورقة الخبز.
يُمزج ربع كوب الزبدة المتبقي مع السكر البني والقرفة وجوز البقان والزبيب. اجلس جانبا.
افردي كرة واحدة من العجين في كل مرة على شكل دائرة بحجم 9 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق، مع الحفاظ على بقية العجينة باردة.
انتشر ملعقة كبيرة من مربى البرتقال الاختياري فوق الدائرة. اضغط بلطف على ثلث خليط الجوز في العجينة.
قطع الدائرة إلى 16 أسافين.
لف كل إسفين بإحكام، بدءًا من الطرف العريض.
ضع جانب ملف تعريف الارتباط لأسفل على صينية الخبز المجهزة. كرر مع العجين المتبقية. اخفقي بياض البيض مع الماء في وعاء صغير، ثم ادهني كل قطعة من البسكويت بالخليط.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 18 إلى 20 دقيقة.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
تعد كريم شيري وميناء وموسكاتو داستي من أفضل اختياراتي لروجيلاتش. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن فندق Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 80 دولارا للزجاجة الواحدة.
![بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو]()
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
يرافق الموس الناعم للفقاعات الرقيقة بشكل أنيق بريق لونه الذهبي. قهوة ستفاجئك بكثافة روائح الفواكه الجافة واللوز والبندق الطازج الممزوجة برائحة الفواكه ذات اللحم الأبيض. يرتبط الإحساس الكريمي بالفقاعة برائحة البريوش بالزبدة والروائح المعدنية. لمسة نهائية ثابتة مع حلاوة طازجة وأنيقة. هذه الزجاجة الرائعة ستشكل زواجًا مثاليًا مع الكافيار أو المحار الفاخر ولكن أيضًا مع الأسماك المشوية والمأكولات البحرية.