أفخاذ دجاج مقلية مع كريمة البانسيتا فوق بطاطس كونفيت
عموم الفخذين الدجاج المقلي مع كريم بانسيتا على البطاطا كونفيت قد يكون مجرد الجنوب وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 11.0 دولارا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 93 جرام بروتين, 253 جرام دهون، وما مجموعه 3431 سعرة حرارية. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك إكليل الجبل والدقيق والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول بطاطس حمراء مقلية مع بانسيتا وإكليل الجبل, كونفيت الدجاج الساق مع البطاطا و إسكارول، و ورقة عموم الليمون الزعتر الدجاج مع البطاطا والفاصوليا الخضراء لوصفات مماثلة.
تعليمات
الدجاج: يتبل الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة. يتبل الدقيق والبانكو بالملح والفلفل.
يضاف الأوريجانو والفلفل الحلو إلى البانكو ويخلط المزيج.
ضعي الدقيق والبانكو والبيض في أوعية منفصلة. اغمس الدجاج أولا في الدقيق حتى يغطى ثم في البيض.
دع البيضة الزائدة تستنزف ثم تغطى بالتساوي في فتات البانكو المتبلة.
في مقلاة عميقة ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.
ضعي أفخاذ الدجاج في الزيت الساخن واطهيها على الجانب الأول حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم اقلبها على الجانب الآخر. اطبخي حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية للدجاج 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، حوالي 5 إلى 6 دقائق لكل جانب.
أخرج الدجاج من الزيت وصفيه على مناشف ورقية. يتبل بالملح قليلا بينما لا يزال الدجاج ساخنا.
صلصة الكريمة: في قدر على نار متوسطة ، أضيفي البانسيتا وقدميها حتى يتم تحرير بعض الدهون.
يضاف الكراث والثوم ويطهى حتى يصبح شفافا ، حوالي 2 دقيقة.
ضجة في كريم الثقيلة والسماح ينضج حتى خفضت بمقدار النصف. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب في المريمية المفرومة.
للتقديم: قسمي البطاطس بين 2 طبق وفوق كل منها 2 أفخاذ دجاج. تسكب بعض صلصة الكريمة فوقها وتقدم.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
في طبق مقاوم للفرن ، أضيفي البطاطس والثوم وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.
يسكب زيت الزيتون فوقها حتى تغطى البطاطس. تطهى البطاطس في الفرن حتى تنضج ، حوالي 45 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها في وعاء.