أفخاذ دجاج مشوية مع البازلاء والكراث
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أفخاذ الدجاج المشوية مع البازلاء والكراث. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف Serving 2.61 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 17 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 372 سعرة حرارية. إذا كان لديك البازلاء في جراب ، والبصل ، والجلد على ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول أفخاذ الدجاج مع الكراث والسبانخ, أفخاذ دجاج مشوية مع الهندباء والكراث، و أفخاذ الدجاج مع البطاطا الحلوة المحمصة والكراث لوصفات مماثلة.
تعليمات
شطف الدجاج واتركها حتى تجف ، ثم ترتيب في طبقة واحدة في 9 من 13 في. طبق الخبز. مبعثر 1 1/2 ملعقة كبيرة. شرائح الثوم على الدجاج ، ثم يرش مع 1 1/2 ملعقة كبيرة. روزماري.
رذاذ الدجاج مع زيت الزيتون ويرش مع 1 ملعقة صغيرة. الملح و 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل. استدر إلى معطف ؛ البرد ، مغطى ، على الأقل 6 ساعات وحتى بين عشية وضحاها.
قم بإعداد شواية غاز أو فحم للحرارة المتوسطة غير المباشرة (حوالي 400 ؛ يمكنك حمل يدك 5 بوصات. فوق الطبخ صر 5-7 ثوان فقط). في حالة استخدام الغاز ، وتحويل جميع الشعلات إلى ارتفاع وإغلاق الغطاء ؛ الحرارة 10 دقيقة وإيقاف واحدة من الشعلات. المنطقة فوق الموقد المقلوب هي منطقة الحرارة غير المباشرة. في حالة استخدام الفحم ، قم بإضاءة 60 بريكيت على النار. عندما يتم تغطية الفحم مع الرماد ، حوالي 20 دقيقة ، البنك على طرفي نقيض من فيريغراتي والسماح حرق إلى المتوسطة. المنطقة فوق القسم الذي تم تطهيره هي منطقة الحرارة غير المباشرة.
يغلى قدر كبير من الماء المملح.
يضاف الكراث ويطهى حتى ينضج ، من 10 إلى 15 دقيقة.
انقله إلى وعاء واتركه يبرد ؛ قطع أي قطع كبيرة إلى نصفين أو أرباع. يغلى الماء مرة أخرى ويضاف البازلاء ويطهى حتى ينضج فقط ، من 2 إلى 4 دقائق.
استنزاف البازلاء ؛ نقل إلى وعاء من الثلج والماء البارد.
بات الدجاج الفخذين الجافة ووضع لهم الجانب الجلد إلى أسفل على منطقة الحرارة غير المباشرة. طهي 10 دقائق (12 للفخذين كبيرة). تسليم وشواء ، مغطاة ، 10 دقائق أكثر. حرك الدجاج على نار مباشرة واطهيه ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح الجلد بنيا جيدا ، من 3 إلى 5 دقائق ، وحتى يصبح الدجاج ورديا من الداخل (يقطع للاختبار).
نقل الدجاج إلى مقلاة ؛ خيمة عموم مع احباط للتدفئة.
في مقلاة كبيرة ، اطهي البانسيتا على نار متوسطة حتى تبدأ الدهون في الظهور وتبدأ البانسيتا في أن تصبح مقرمشة ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الثوم المتبقي وإكليل الجبل والملح والفلفل والبصل والبقدونس والكراث إلى البانسيتا. كوك ، واثارة ، 2 دقيقة. ضجة في البازلاء والزبدة ويطهى 2 دقيقة ، أو حتى يتم تسخين البازلاء من خلال.
قسم الدجاج بين 6 أطباق دافئة.
يرش عصير الليمون على الخضار. ضجة وملعقة على لوحات جنبا إلى جنب مع الدجاج.
* في حالة استخدام البازلاء المجمدة ، لا تطبخها في الخطوة 3 ؛ فقط أضف إلى خليط البانسيتا في الخطوة