أفخاذ الدجاج الناري مع الأرز الفارسي
الفخذين الدجاج الناري مع الأرز الفارسي هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 29 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 592 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.38 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الماء والزبدة وسامبال أوليك وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة صلبة. حاول وعاء نودلز تايلندي ناري مع أفخاذ دجاج مقرمشة, دجاج فارسي محشي بالأرز، و دجاج مشوي فارسي مع أرز الكرز والزعفران المجفف لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى 5 أكواب من الماء في قدر متوسطة الحجم.
يضاف الأرز ويغلى لمدة 10 دقائق.
سخني مقلاة متوسطة ثقيلة القاع على نار متوسطة.
أضف 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة ؛ دوامة إلى معطف.
يضاف البصل ويطهى لمدة 5 دقائق. ضجة في 1 ملعقة صغيرة كمون, 3/4 ملعقة صغيرة ملح, والكركم; طبخ 1 دقيقة.
يمزج الأرز ومزيج البصل واللبن في وعاء.
أعد المقلاة إلى حرارة متوسطة عالية.
أضف الزبدة و 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة ؛ دوامة حتى تذوب الزبدة.
يضاف خليط الأرز إلى المقلاة ، مع تعبئة الأرز برفق. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. لف منشفة أطباق نظيفة وجافة حول الغطاء ، واربطها بالمقبض ؛ ضع الغطاء المحضر على المقلاة. يطهى الأرز ، مغطى ، على نار متوسطة منخفضة 10 دقائق (لا تقلب أو تكشف). خفض درجة الحرارة إلى منخفضة ؛ يطهى لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى ينضج الأرز في الأعلى وتتشكل قشرة ذهبية في القاع.
قم بفك قشرة الأرز بملعقة مطاطية حول الحواف.
وضع لوحة على الجزء العلوي من المقلاة ، وعكس الأرز على لوحة ، احمر الجانب حتى.
أثناء طهي الأرز ، سخن الدجاج اللاحم إلى درجة عالية.
يمزج 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي ، 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون ، أوليك السامبال ، الثوم ، والكزبرة في وعاء صغير ، مع التحريك جيدا. اكشط معجون التوابل في كيس بلاستيكي بسحاب.
أضف الدجاج إلى الكيس ؛ ختم. إرم إلى معطف.
أخرج الدجاج من الكيس ؛ تخلص من التتبيلة.
يرش الدجاج بالتساوي مع الملح المتبقي 1/4 ملعقة صغيرة.
ضعي الدجاج ، على جانب الجلد لأعلى ، على صينية دجاج مبطنة بورق الألمنيوم ومغطاة برذاذ الطهي. اشوي 8 دقائق أو حتى يحمر. اقلب الدجاج ؛ اشوي 4 دقائق إضافية أو حتى تنضج.