صعوبةخبير
جاهز28 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة18
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

أضلاع لحم الخنزير على طراز مدينة كانساس

أضلاع لحم الخنزير على طراز مدينة كانساس
أضلاع لحم الخنزير على طراز مدينة كانساس هي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. ل 9 9.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 57% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1610 سعرة حرارية, 92 جرام بروتين، و 61 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة محبوبة من قبل 18 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 28 ساعة و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط خل التفاح والماء والخردل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل أضلاع على طراز مدينة كانساس, الشواء: أضلاع على طراز مدينة كانساس، و كانساس سيتي نمط الطفل الظهر الأضلاع يقترن نرلي رئيس أصيلة النبيذ الأسود.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
قم بإزالة الغشاء الأبيض الرقيق من الجانب العظمي للأضلاع.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
3
اخلطي السكر البني والخردل الجاف والكايين والفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل في وعاء صغير. تدليك فرك في الأضلاع وترك الجلوس لمدة 1 ساعة أو حتى بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
كتفكتف
كتفكتف
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
4
في حالة الطهي على الشواية ، ضع جانب لحم الضلوع لأسفل بجوار الفحم متوسط الحرارة الذي يبلغ حوالي 225 درجة فهرنهايت. السماح لطهي الطعام لمدة 1 ساعة. تحويل الأضلاع كل نصف ساعة وشرج مع صلصة الشواء كانساس سيتي. اطبخي حتى تنضج الضلوع ، حوالي 3 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
في حالة الطهي في الداخل ، ضعه في مقلاة تحميص مع رف. قم بتقطيع الضلوع مع صلصة الشواء في كانساس سيتي وقم بوضع قطعة من رقائق الألومنيوم فوقها. في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت ، ضعي الضلوع مع الصلصة كل 30 دقيقة وأزيلي ورق القصدير لآخر 30 دقيقة واطهي حتى تنضج الشوكة ، حوالي 2 1/2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
6
في وعاء صلصة صغير على نار متوسطة عالية ، سخني الزيت وأضيفي البصل واطهيه حتى يصبح شفافا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
تضاف المكونات المتبقية في وعاء كبير وتخلط معا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
8
يضاف إلى مقلاة الصلصة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 إلى 45 دقيقة. استخدام لشرج الأضلاع الغيار لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
أضلاع قطع لحم الخنزيرأضلاع قطع لحم الخنزير
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
9
3 أكواب

المكونات

1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكتفكتف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكتفكتف1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخردل الجافالخردل الجاف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(حول البصل ، مكعبات ناعما(حول البصل ، مكعبات ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكتفكتف2ألواحأضلاع قطع لحم الخنزير ، 3 جنيه لكل منهماأضلاع قطع لحم الخنزير ، 3 جنيه لكل منهما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم(إما أو عادية)(إما أو عادية)1أوريو محشو مزدوج(إما أو عادية)(إما أو عادية)0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوب (2 علبة) معجون الطماطمكوب (2 علبة) معجون الطماطم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شيراز, زينفاندل

بينوت نوير ، شيراز ، وزينفاندل هي أفضل اختياراتي لأضلاع لحم الخنزير. تعمل أضلاع لحم الخنزير والخنازير المشوية الأخرى مع الصلصات الحلوة والحارة بشكل جيد مع هذه الخمور الحمراء. تيودور الخمور بالو الكرم بينوت نوير مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 68 دولار للزجاجة الواحدة.
تيودور الخمور بالو الكرم بينوت نوير
تيودور الخمور بالو الكرم بينوت نوير
قيل 2007 ليكون أعظم خمر كنا نرى في حياتنا في ولاية كاليفورنيا. هذا بينوت نوير معين من وادي أندرسون هو من بالو الكرم الذي يقع مباشرة عبر الطريق من العين الذهبية الخمرة والكرم. الكرم هو أحد مواقع بينوت نوير النادرة التي تصر على الرغبة في إنتاج نبيذ ضخم. الفاكهة والهيكل ضخمة. هذا النبيذ سوف يتقدم في العمر بشكل جميل لمدة 20 عاما أخرى. استمتع الآن أو اشتر علبة للشرب خلال العقد أو العقدين المقبلين.