أضلاع قصيرة تتساقط من العظم
تتطلب أضلاع اللحم القصيرة المتساقطة من العظم حوالي ساعتين من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 775 سعرة حرارية و 28 جرامًا من البروتين و 50 جرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 3.7 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من إكليل الجبل وأضلاع اللحم القصيرة ومرق اللحم وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يقم الكثير من الناس بإعداد هذه الوصفة، ويمكنني القول إنها كانت رائعة. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مقدمة لك من Foodnetwork. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة جيدة من Spoonacular بنسبة 52% . تشمل الوصفات المماثلة أضلاع اللحم القصيرة المتساقطة من العظم طوال اليوم ، وأضلاع اللحم القصيرة المطهوة على نار هادئة والمذهلة ، والأضلاع القصيرة المطهوة على نار هادئة مع القهوة .
تعليمات
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
تبّل الأضلاع القصيرة بالملح والفلفل. في قدر هولندي كبير أو قدر حساء، أضف الزيت على نار متوسطة الحرارة. اشوي الأضلاع من جميع الجوانب حتى تتحمّر قليلاً وتكتسب لوناً ذهبياً.
قم بإزالة الأضلاع من المقلاة ووضعها في طبق جانبًا.
على نار متوسطة منخفضة، أضيفي البصل إلى القدر الهولندي واطهيه لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
أضف النبيذ الأحمر والخل لتقليص السائل إلى النصف. أضف الطماطم والمرق والأعشاب الطازجة.
أضف الأضلاع القصيرة وغطِّ القدر. ضعها في الفرن واطبخها حتى تنضج تمامًا، لمدة 90 دقيقة تقريبًا.
أخرجها من الفرن، وانقل الأضلاع القصيرة إلى وعاء كبير، وقطّع اللحم. شكّل السندويشات على خبز بريوش مع سلطة كول سلو. أزل الدهن من سائل الطهي، ثم صفّه في وعاء التقديم، واستخدمه لتغميس السندويشات.
في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات. اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
يتم تقديمه فوق السندويشات.