صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة13
مجلة

أضلاع قصيرة تتساقط من العظم

أضلاع قصيرة تتساقط من العظم
تتطلب أضلاع اللحم القصيرة المتساقطة من العظم حوالي ساعتين من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 775 سعرة حرارية و 28 جرامًا من البروتين و 50 جرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 3.7 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من إكليل الجبل وأضلاع اللحم القصيرة ومرق اللحم وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يقم الكثير من الناس بإعداد هذه الوصفة، ويمكنني القول إنها كانت رائعة. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مقدمة لك من Foodnetwork. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة جيدة من Spoonacular بنسبة 52% . تشمل الوصفات المماثلة أضلاع اللحم القصيرة المتساقطة من العظم طوال اليوم ، وأضلاع اللحم القصيرة المطهوة على نار هادئة والمذهلة ، والأضلاع القصيرة المطهوة على نار هادئة مع القهوة .

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
عدة صلصة حارةعدة صلصة حارة
2
تبّل الأضلاع القصيرة بالملح والفلفل. في قدر هولندي كبير أو قدر حساء، أضف الزيت على نار متوسطة الحرارة. اشوي الأضلاع من جميع الجوانب حتى تتحمّر قليلاً وتكتسب لوناً ذهبياً.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل هالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 فلفل هالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
3
قم بإزالة الأضلاع من المقلاة ووضعها في طبق جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
على نار متوسطة منخفضة، أضيفي البصل إلى القدر الهولندي واطهيه لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
5
أضف النبيذ الأحمر والخل لتقليص السائل إلى النصف. أضف الطماطم والمرق والأعشاب الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
6
أضف الأضلاع القصيرة وغطِّ القدر. ضعها في الفرن واطبخها حتى تنضج تمامًا، لمدة 90 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
أخرجها من الفرن، وانقل الأضلاع القصيرة إلى وعاء كبير، وقطّع اللحم. شكّل السندويشات على خبز بريوش مع سلطة كول سلو. أزل الدهن من سائل الطهي، ثم صفّه في وعاء التقديم، واستخدمه لتغميس السندويشات.
المكونات سوف تحتاج
بريوش بونبريوش بون
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
8
في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات. اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
يتم تقديمه فوق السندويشات.

المكونات

641 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)4971 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط9601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن4بريوش الكعكبريوش الكعك3971 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم مطهيةطماطم مطهية1قرصةقرصة الفلفل حريفقرصة الفلفل حريف0قطع حلوى التوفي من هيث باركوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.package shredded cole slaw mixpackage shredded cole slaw mix2401 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1غصنإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج2الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت بذور العنبزيت بذور العنب2البصل الأخضر ، شرائحالبصل الأخضر ، شرائح1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن1داشعدة صلصة حارةعدة صلصة حارة1قرصةقرصة الملح موافق للشريعة اليهوديةقرصة الملح موافق للشريعة اليهودية6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج1681 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو1صغيرالبصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات1red jalapenos, seeded and thinly slicedred jalapenos, seeded and thinly sliced1البصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالخل الأبيضالخل الأبيض