صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

أسياخ ستيك مع صلصة البصل الأخضر

أسياخ ستيك مع صلصة البصل الأخضر
قد تكون أسياخ شرائح اللحم مع صلصة البصل الأخضر هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 49 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 707 سعرة حرارية. ل Serving 6.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل التايلاندي وحليب جوز الهند وعصير الليمون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر البني الفاتح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت المشمش مع السكر البني ومعجنات القرفة كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل سوبر السلطانية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول أسياخ شريحة لحم ليموني مع صلصة غمس الليمون, البامية غير المقلية مع صلصة البصل الأخضر، و فطائر البصل الأخضر مع صلصة غمس الزنجبيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تطهير جميع المكونات باستثناء شريحة لحم في الخلاطأو معالج الطعام حتى تصبح ناعمة.تقليم شريط من الدهون (تسمى أحيانا أفات كاب) من اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
2
قطع الدهون إلى مكعبات 1/4"-1 / 2" ؛ قطع اللحم إلى مكعبات 1 " تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
3
وضع الدهون واللحوم في كبيروعاء.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
4
إضافة ماء مالح وإرم لمعطف; تغطية والبرد بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
5
إزالة الدهون واللحوم من ماء مالح ، وتنظيف الزائدة. خيطإلى أسياخ ، بالتناوب اللحوم معالدهون ، بحيث القطع هي لمس ولكن لاضغط بإحكام معا (الذي من شأنهإبطاء الطبخ). ترك على الأقل1 " من الفضاء في نهايات السيخلسهولة تحول. تجاهل ماء مالح ؛ حفظ الدهون الزائدة لتغطية بالحساء السائل.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
1
الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير قبل أن تبدأ الشوي.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
اللحم المفروم أي احتياطيالدهون الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
لحم مفروملحم مفروم
2
نقل إلى قدر صغير.طهي على نار متوسطة منخفضة حتىيتم تسخين الدهون من خلال ، حوالي 3 دقائق (الدهون لن تذوب تماما).
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
إضافة جميع المكونات ويطهى حتى يسخن فقط من خلال ؛ الدفء.
4
بناء نار متوسطة في الفحمشواء ، أو تسخين شواية الغاز إلى متوسطة عالية.أسياخ شواء ، بالفرشاة مع الأوباطصلصة وتحول كل 2 دقيقة ، ل10 دقيقة. وقف تغطية بالحساء وطهي الطعام ، وتحول كل 2 دقيقة ، حتى البني حول حواف وطهيها من خلال ، حوالي 6 دقائق أكثر.
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
الشوايةالشواية
5
يقدم مع صلصة غمس كاليون على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 35 دولار للزجاجة الواحدة.
بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت
بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت
بانكروفت رانش ميرلوت 2006 هو لون عقيق غني ، ويمتلئ بنكهات الفواكه السوداء الناضجة والتوابل البنية وتلميحا من نكهة البرتقال. العفص المكرر وعمق النكهة يجعلها واحدة من أكثر أنواع النبيذ التي لا تنسى في بيرينجر من جبل هويل.مزيج: 93 ٪ ميرلوت ، 4 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، و 3 ٪ كابيرنيت فرنك