صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة28
مجلة

أسهل من أي وقت مضى ' الإنتشلادا الدجاج الخلد

أسهل من أي وقت مضى ' الإنتشلادا الدجاج الخلد
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي أسهل من أي وقت مضى ' الإنتشلادا الدجاج الخلد المحاولة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف Serving 2.32 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 698 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 53 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. جعلت 31 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مزيج من الماء ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل القشدة الحامضة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح الكريمية الحامضة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل أفضل وأسهل ومنخفض الدهون! الدجاج الأخضر الانتشلادا, انتشلادا الدجاج مع صلصة الخلد الأحمر، و الدجاج الخلد الإنتشلادا العليا.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
للدجاج: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت على صينية خبز ، رشي الدجاج بالملح والفلفل ورشي عليه زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت الزيتونزيت الزيتون
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
3
اخبزيها حتى تنضج تماما ، من 10 إلى 15 دقيقة. توضع جانبا لتبرد ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
للشامة: أعد تكوين الفلفل المجفف عن طريق نقعه في 1 1/2 كوب ماء ساخن لمدة 15 دقيقة. ثم يصفى ويوضع جانبا. نحمص تورتيلا الذرة في مقلاة جافة حتى تجف ، مقرمشة وذهبية. تمزق إلى قطع وتوضع جانبا. في نفس المقلاة ، سخني الزيت على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرةتورتيلا الذرة
الفلفل الحار المجففالفلفل الحار المجفف
نخبنخب
المياهالمياه
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف البصل ويتبل بقليل من الملح ويقلى حتى يصبح شفافا ، حوالي 3 دقائق. ثم يضاف الثوم ويطهى 2 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
الملحالملح
6
انقلي خليط البصل والثوم إلى الخلاط مع الفلفل الحار والتورتيلا وزبدة الفول السوداني والأوريغانو.
المكونات سوف تحتاج
زبدة الفول السودانيزبدة الفول السوداني
التورتياالتورتيا
الأوريجانوالأوريجانو
الفلفل الحارالفلفل الحار
الثومالثوم
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
7
يسكب مرق الدجاج ويمزج حتى يصبح ناعما جدا. ثم انقلي الصلصة إلى مقلاة متوسطة الحجم واتركيها تغلي على نار عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة 20 دقيقة. ضجة في الشوكولاته. يتبل الخلد بالملح والفلفل. حجز 1 كوب من الخلد لتزيين الانتشلادا ، وسيتم استخدام الباقي لغمس التورتيلا.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
مرق الدجاجمرق الدجاج
الشوكولاتهالشوكولاته
التورتياالتورتيا
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
لتجميع الانتشلادا: املأ مقلاة متوسطة الحجم في منتصف الطريق بالزيت على نار عالية. عندما يكون الزيت ساخنا ، اغمس 1 تورتيلا في المرة الواحدة واقليها حتى تصبح طرية وتسخن ، بضع ثوان. ارفع ، اترك الزيت الزائد يتساقط ثم اغمس التورتيلا المقلية مباشرة في الشامة الدافئة (التي يجب أن تكون بجوار المقلاة لسهولة الغمس) وانقلها إلى طبق. العمل بسرعة ، ووضع 1/3 كوب من الدجاج تمزيقه في المركز ، والحرص على عدم الإفراط في ملء.
المكونات سوف تحتاج
دجاج مبشوردجاج مبشور
التورتياالتورتيا
تراجعتراجع
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
لف التورتيلا مثل السيجار لإحاطة الحشوة ووضعها في طبق التقديم على جانب التماس لأسفل. الاستمرار في ملء كل من الرقاق ووضعها جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
لفةلفة
10
صب الخلد المحجوز على القمة. (يمكن لف هذه الوصفة بإحكام وتجميدها لمدة 3 أسابيع في هذه المرحلة. لإعادة التسخين: سخني الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت ، وافركيها واخبزيها حتى تصبح الصلصة شمبانيا ويتم تسخين الإنتشلادا ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.) للتقديم ، رشي القليل من القشدة الحامضة ورشي الكيزو.
المكونات سوف تحتاج
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2فاصوليا خضراء مصفاة أو 1 درجة مئوية مجمدةفاصوليا خضراء مصفاة أو 1 درجة مئوية مجمدة4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)5باسيلا المجففة أو أنوشو شيلي ، تنبع والمصنفباسيلا المجففة أو أنوشو شيلي ، تنبع والمصنف881 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.قرص شوكولاتة مكسيكية ، مفرومة ، (موصى به: إيبارا*)قرص شوكولاتة مكسيكية ، مفرومة ، (موصى به: إيبارا*)126 بوصة6 بوصة تورتيلا الذرة ، تحسنت6 بوصة تورتيلا الذرة ، تحسنت1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكازو فريسكو أو فيتا خفيفةكازو فريسكو أو فيتا خفيفة2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر6الروبيان والأوردةزيت الزيتون حسب الحاجةزيت الزيتون حسب الحاجة1أوريو محشو مزدوجالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة الفول السوداني الناعمةزبدة الفول السوداني الناعمة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات26 بوصة(6 بوصة) تورتيلا الذرة ، أو حفنة من رقائق التورتيلا العادية(6 بوصة) تورتيلا الذرة ، أو حفنة من رقائق التورتيلا العادية3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الساخنالماء الساخن

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق are هي بلدي أفضل اللقطات لالمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. جيمي جون فين دي ساندويتش بينوت نوير مع 4.7 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولار لكل زجاجة.
جيمي جون فين دي ساندويتش بينوت نوير
جيمي جون فين دي ساندويتش بينوت نوير
ال بينوت نوير تم إنتاجه وتعبئته بواسطة آلة الخمرة الشعبية ، وصانع النبيذ كيني ليكيتبراكونج.