صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص6
نقاط الصحة65
مجلة

أسقلوب البحر مع لحم الخنزير-الملفوف المطهو ببطء واللفت

أسقلوب البحر مع لحم الخنزير-الملفوف المطهو ببطء واللفت
الاسكالوب البحر مع لحم الخنزير-الملفوف مطهو ببطء واللفت هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 476 سعرة حرارية. ل Serving 2.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والفلفل وعصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 75 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول أسقلوب متبل مع ملفوف أحمر مطهو ببطء, أسقلوب البحر المخبوز مع طبقة مقرمشة خالية من الغلوتين، و الاسكالوب مع الملفوف والكبر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى البصل في 3 ملاعق كبيرة من الزيت مع ورق الغار في وعاء ثقيل من 6 إلى 8 لتر على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ في التليين ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
3
يضاف الملفوف ويزيد الحرارة إلى ارتفاع معتدل ، ثم يقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ الملفوف في الذبول ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الملفوفالملفوف
4
يضاف المرق (مع اللحم من لحم الخنزير) ويترك على نار خفيفة ، مغطى جزئيا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الملفوف ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
هام هوكهام هوك
الملفوفالملفوف
الأسهمالأسهم
اللحوماللحوم
5
يضاف اللفت ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ويترك على نار خفيفة ، مغطى جزئيا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج اللفت ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
كاليكالي
الملحالملح
6
سخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
بات الاسكالوب الجافة ويرش كلا الجانبين مع المتبقية 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل (المجموع).
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
فلفلفلفل
الملحالملح
8
الحرارة المتبقية 2 ملاعق كبيرة من النفط في مقلاة نونستيك الثقيلة 12 بوصة على حرارة عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن عدم التدخين ، ثم سوت-الاسكالوب (دون الازدحام) ، في 2 دفعات إذا لزم الأمر ، تسليم مرة واحدة ، حتى الذهبي وطهي فقط من خلال ، حوالي 5 دقائق مجموع كل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
نقل الاسكالوب إلى طبق الخبز الضحلة والدفء في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
10
يضاف النبيذ إلى المقلاة ويحلل عن طريق الغليان والتحريك وكشط أي قطع بنية من قاع المقلاة ، حتى يتم تقليل السائل إلى حوالي 2/3 كوب. ضجة في 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، ثم تضاف الصلصة إلى خليط الملفوف. يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون الإضافي إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الملفوفالملفوف
فلفلفلفل
صلصةصلصة
الملحالملح
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
تسكب أي عصائر أسقلوب متراكمة في طبق الخبز في خليط الكرنب ، ثم تقدم الخليط المغطى بالحصى ومغطى بالإسكالوب.
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
الملفوفالملفوف
فريكفريك
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
1
خليط الملفوف يمكن أن يتم 1 يوم قبل وتبريده تماما ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة. إعادة تسخين وإضافة عصائر عموم من الاسكالوب قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
الملفوفالملفوف
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2القرنفلملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعما6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمخزون لحم الخنزير بما في ذلك اللحوممخزون لحم الخنزير بما في ذلك اللحوم3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1/4 جنيه العطاء الأخضر كالي (1 حفنة كبيرة) ، ينبع والأضلاع مركز قطع والتخلص منها ويترك المفروم خشنا معبأة فضفاضة)1/4 جنيه العطاء الأخضر كالي (1 حفنة كبيرة) ، ينبع والأضلاع مركز قطع والتخلص منها ويترك المفروم خشنا معبأة فضفاضة)11 رطل كوسة،عصير الليمون الطازج ، أو حسب الرغبةعصير الليمون الطازج ، أو حسب الرغبة5(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل كبير مفرومبصل كبير مفروم11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملفوف سافوي كبير الرأس ، مقسم إلى أرباع ، محفور ، ومفروم بشكل خشن (12 كوبا معبأ بشكل فضفاض)ملفوف سافوي كبير الرأس ، مقسم إلى أرباع ، محفور ، ومفروم بشكل خشن (12 كوبا معبأ بشكل فضفاض)30لارجيسالاسكالوب البحر (2 إلى 2 1/2 جنيه المجموع) ، العضلات صعبة إزالتها من جانب كل إذا لزم الأمرالاسكالوب البحر (2 إلى 2 1/2 جنيه المجموع) ، العضلات صعبة إزالتها من جانب كل إذا لزم الأمر6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالمرافقة: فريك كريمي مطحون بالحجرالمرافقة: فريك كريمي مطحون بالحجر1التركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

شاردونيه, شينين بلان, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للاسكالوب. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. حنا شاردونيه مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
حنا شاردونيه
حنا شاردونيه
مع لون العسل اللامع والقش الذهبي ، يجلب هذا النبيذ روائح الخوخ المشوي وفطيرة الكمثرى مع الكراميل والموز والأناناس. على الحنك ، شريحة تفاح طازجة مع قشرة فطيرة ، كراميل ، فطيرة كمثرى ، خوخ مشوي ، توست وموز.