صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة39
مجلة

أزهار كوسة مقرمشة محشوة بالريكوتا والنعناع

أزهار كوسة مقرمشة محشوة بالريكوتا والنعناع
قد تكون أزهار الكوسة المقرمشة المحشوة بالريكوتان والنعناع هي الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.97 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 19 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 510 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. إذا كان لديك زيت نباتي وعدد قليل من الأغصان البقدونس وقشر الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 84%. وصفات مماثلة هي الريكوتا-كوسة محشوة الزهور, زهور الكوسة المقلية مع الجاموس الريكوتا: فيوري دي زوكا فريت كون ريكوتا دي بوفالان إي بومودوري، و فوسيلي مع زهور الكوسة والريكوتان والزعفران.

تعليمات

1
هذه الزهور كوسة محشوة تبدو وطعم مدهش! تأكد من أنها تؤكل على الفور ، بينما لا تزال هشة وساخنة. إذا لم تتمكن من الحصول على أي زهور ، فلا يزال بإمكانك إعداد الوصفة باستخدام الكوسة فقط - ستكون مثل التيمبورا الإيطالية.
المكونات سوف تحتاج
أزهار الكوسةأزهار الكوسة
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
2
يخفق الريكوتا في وعاء مع جوزة الطيب والبارميزان وقشر الليمون ومعظم النعناع المفروم والفلفل الحار. يتبل بعناية بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
لعمل خليط خفيف جميل ، ضع الدقيق في وعاء خلط مع قليل من الملح.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
4
يسكب النبيذ الأبيض ويخفق حتى يصبح سميكا وسلسا. في هذه المرحلة ، يجب أن يكون قوام الخليط مثل الكريمة الثقيلة ، أو إذا غمس إصبعك، فيجب أن يلتصق بإصبعك ويغطيه بشكل جيد. إذا كانت رقيقة جدا ، أضف المزيد من الدقيق ؛ إذا كانت سميكة جدا ، أضف القليل من النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
5
فتح الزهور كوسة حتى بلطف, ابقائها تعلق على كوسة, وقص قبالة السداة وأشار داخل لأن هذه الطعم المر. إعطاء الزهور شطف لطيف إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
أزهار الكوسةأزهار الكوسة
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
6
مع ملعقة صغيرة ، املأ كل زهرة بعناية بمزيج الريكوتا. أو ، كما أفضل أن أفعل ، ضع الريكوتا بملعقة في زاوية كيس شطيرة. قص 1/2 بوصة قبالة الزاوية واستخدام هذا بمثابة كيس الأنابيب مؤقتة للضغط بلطف ملء في كل زهرة ، حتى مجرد كامل. اضغط بعناية على الزهور معا مرة أخرى حول الخليط لإغلاقه. ثم ضع الزهور جانبا. (يمكن تلطيخ أي بقايا من الريكوتا على كروستيني الساخنة كوجبة خفيفة!)
المكونات سوف تحتاج
كروستينيكروستيني
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
7
الآن للقلي العميق. الحصول على الجميع للخروج من الطريق إذا كنت تستطيع ، وتأكد من عدم وجود أطفال حولها. لديك ملقط أو عنكبوت جاهز لرفع الزهور من الزيت ، وصفيحة بها طبقة مزدوجة من المناشف الورقية لتصريفها.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
اسكب الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير عميق حتى يبلغ عمقه حوالي 4 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
9
سخنيها حتى 350 درجة فهرنهايت أو ضعي قطعة البطاطس في حالة استخدام قدر. بمجرد أن تتحول البطاطس إلى اللون الذهبي ، وتطفو على السطح وتبدأ في الأزيز ، يكون الزيت في درجة الحرارة المناسبة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
10
أخرجي البطاطس من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
واحدا تلو الآخر ، اغمس الكوسة مع أزهارها المحشوة بالريكوتا في الخليط ، مع التأكد من تغطيتها بالكامل ، واترك أي قطرات زائدة برفق. الافراج عنهم بعناية ، بعيدا عنك ، في الزيت الساخن. بسرعة الخليط آخر 1 أو 2 الزهور وأي كوسة صغيرة (أو البقدونس) يترك إذا كان لديك أي - ولكن لا الحشد عموم كثيرا وإلا فإنها سوف تلتصق ببعضها البعض. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة في كل مكان ، ثم ارفعها من الزيت وصفيها على المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
إزالة لوحة أو لوحة ويرش مع قليل من الملح جيدة وشيلي المتبقية والنعناع.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
13
تقدم مع نصف ليمونة للضغط عليها. لذيذ الدموي. أكلها بسرعة!
المكونات سوف تحتاج
قشور من الليمونقشور من الليمون
14
"اتفاقنا مع منتجي" جيمي في المنزل " تسمح لنا فقط لجعل 2 وصفات لكل حلقة على شبكة الإنترنت. شبكة الغذاء تأسف للإزعاج لمشاهدينا و foodnetwork.com المستخدمون"

المكونات