صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة53
مجلة

أرنب صغير مشوي مع جنوكتشي وفريكاس من خضروات الربيع ، هريس السبانخ ، ورغوة موريل

أرنب صغير مشوي مع جنوكتشي وفريكاس من خضروات الربيع ، هريس السبانخ ، ورغوة موريل
أرنب الشباب المحمص مع جنوكتشي وفريكاس من الخضروات الربيع ، هريس السبانخ ، ورغوة موريل قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1650 سعرة حرارية, 232 جرام بروتين، و 63 جرام دهون كل. ل Serving 18.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي الثمن ل الربيع. إذا كان لديك فلفل حريف ، كراث ، حقويه أرنب ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول جنوكتشي مع فطر موريل وبازلاء الربيع, أرنب مع خضروات الربيع-كوكوت برينتاني أومير دي لابين، و جنوكتشي مع خضروات الربيع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ملح وفلفل أرنب الخاصرة. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت والزبدة على نار عالية. احرق الخاصرة من جميع الجوانب ثم اطهيها إلى درجة نضج متوسطة لمدة 2 دقيقة أخرى. توضع جانبا وتدفئ.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
أرنب كاملأرنب كامل
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
على نار متوسطة باستخدام مقلاة كبيرة ، أضيفي زيت الزيتون والزبدة. كراميل جنوكتشي على كلا الجانبين لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
جنوكتشيجنوكتشي
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف فطر موريل سوتيه والبصل والفاصوليا,
المكونات سوف تحتاج
فطر موريلفطر موريل
الفولالفول
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
4
البازلاء الطازجة, سرخس الكمان, والكراث البري.
المكونات سوف تحتاج
فيدلهيدسفيدلهيدس
البازلاء الطازجةالبازلاء الطازجة
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
5
يضاف الثوم والكراث ويستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ثوم جويا®ثوم جويا®
6
إضافة مرق الدجاج قليلا في وقت واحد وتقليل 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
7
يضاف البقدونس والقشدة الثقيلة والبارميزان وزيت الكمأة والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
زيت الكمأةزيت الكمأة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
8
تسخين رغوة موريل وهريس السبانخ.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
9
على نار متوسطة الحرارة في الثوم مقلاة متوسطة الحجم, الكراث, موريلس, الكراث والبصل في الزبدة حتى لينة جدا حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
فطر موريلفطر موريل
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
10
أضف مرق الدجاج. يغلى المزيج تحت حرارة عالية. عندما يتعلق الأمر بالغليان أضف الكريمة الثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
11
يرفع عن النار ويهرس في الخلاط. الملح والفلفل حسب الذوق. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
12
على نار متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم إضافة الزبدة والبصل مقلي والكراث لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
13
يضاف مرق الدجاج ويغلى المزيج ثم يوضع في الخلاط مع السبانخ. اهرسها حتى تصبح ناعمة وانقلها إلى وعاء. يتبل بالملح والفلفل والحريف.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
14
ضع الوعاء على حمام جليدي لإيقاف عملية الطهي. هذا يحافظ على اللون الأخضر الساطع. يحفظ في الثلاجة لحين الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)

المكونات

6قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1جبنة بارميزان مبشورةألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية1أوريو محشو مزدوجألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية6قليل من الكوسة المفرومةفلفل حريففلفل حريف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبراعم البازلاء ، للتزيينبراعم البازلاء ، للتزيين1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفولالفول1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسرخس فيدلهيدسرخس فيدلهيد1أوريو محشو مزدوجصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون42جنوكتشي محضرةجنوكتشي محضرة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث (الجزء الأبيض فقط)الكراث (الجزء الأبيض فقط)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المغسول والمفروم (الجزء الأبيض فقط)الكراث المغسول والمفروم (الجزء الأبيض فقط)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث البري ، مغسول ومقطع إلى شرائح 1 1/2 بوصةالكراث البري ، مغسول ومقطع إلى شرائح 1 1/2 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر موريل طازج ، مقلي في 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والزبدة مع 1 ملعقة صغيرة من الكراث المفروم و 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفرومفطر موريل طازج ، مقلي في 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والزبدة مع 1 ملعقة صغيرة من الكراث المفروم و 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر موريل طازج ، مغسول ومجفففطر موريل طازج ، مغسول ومجفف1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1جبنة بارميزان مبشورةزيت الزيتون النقيزيت الزيتون النقي1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفرومبصل مفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور1جبنة بارميزان مبشورة1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الحلوة الطازجة ، قصفت والمطبوخة في الماء المملح ، ثم صدمت في حمام الجليدالبازلاء الحلوة الطازجة ، قصفت والمطبوخة في الماء المملح ، ثم صدمت في حمام الجليد6حقويه الأرانبحقويه الأرانب6قليل من الكوسة المفرومةالملحالملح6قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفلملح وفلفل1جبنة بارميزان مبشورةالكراث المفرومالكراث المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسبانخ ، المطبوخة في الماء المملح ثم صدمت في حمام الجليدالسبانخ ، المطبوخة في الماء المملح ثم صدمت في حمام الجليد1بصل أخضر مقطع ومكرمل في 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون و 1 ملعقة صغيرة زبدةبصل أخضر مقطع ومكرمل في 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون و 1 ملعقة صغيرة زبدة1أوريو محشو مزدوجزيت الكمأةزيت الكمأة1جبنة بارميزان مبشورةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة12الكمأ الأسود ، شرائح للتزيينالكمأ الأسود ، شرائح للتزيين

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو مع 4.2 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
12 شهرا بين الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبراميل البلوط السلافية ، والباريس الفرنسية وتونيو من الاستخدام الثاني.