صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة53
مجلة

أرنب صغير مشوي مع جنوكتشي وفريكاس من خضروات الربيع ، هريس السبانخ ، ورغوة موريل

أرنب صغير مشوي مع جنوكتشي وفريكاس من خضروات الربيع ، هريس السبانخ ، ورغوة موريل
أرنب الشباب المحمص مع جنوكتشي وفريكاس من الخضروات الربيع ، هريس السبانخ ، ورغوة موريل قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1650 سعرة حرارية, 232 جرام بروتين، و 63 جرام دهون كل. ل Serving 18.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي الثمن ل الربيع. إذا كان لديك فلفل حريف ، كراث ، حقويه أرنب ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول جنوكتشي مع فطر موريل وبازلاء الربيع, أرنب مع خضروات الربيع-كوكوت برينتاني أومير دي لابين، و جنوكتشي مع خضروات الربيع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ملح وفلفل أرنب الخاصرة. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت والزبدة على نار عالية. احرق الخاصرة من جميع الجوانب ثم اطهيها إلى درجة نضج متوسطة لمدة 2 دقيقة أخرى. توضع جانبا وتدفئ.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أرنب كاملأرنب كامل
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
على نار متوسطة باستخدام مقلاة كبيرة ، أضيفي زيت الزيتون والزبدة. كراميل جنوكتشي على كلا الجانبين لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
جنوكتشيجنوكتشي
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يضاف فطر موريل سوتيه والبصل والفاصوليا,
المكونات سوف تحتاج
فطر موريلفطر موريل
الفولالفول
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
البازلاء الطازجة, سرخس الكمان, والكراث البري.
المكونات سوف تحتاج
فيدلهيدسفيدلهيدس
البازلاء الطازجةالبازلاء الطازجة
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
5
يضاف الثوم والكراث ويستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
6
إضافة مرق الدجاج قليلا في وقت واحد وتقليل 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
7
يضاف البقدونس والقشدة الثقيلة والبارميزان وزيت الكمأة والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
زيت الكمأةزيت الكمأة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
8
تسخين رغوة موريل وهريس السبانخ.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
9
على نار متوسطة الحرارة في الثوم مقلاة متوسطة الحجم, الكراث, موريلس, الكراث والبصل في الزبدة حتى لينة جدا حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
فطر موريلفطر موريل
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
10
أضف مرق الدجاج. يغلى المزيج تحت حرارة عالية. عندما يتعلق الأمر بالغليان أضف الكريمة الثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
11
يرفع عن النار ويهرس في الخلاط. الملح والفلفل حسب الذوق. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
12
على نار متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم إضافة الزبدة والبصل مقلي والكراث لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
13
يضاف مرق الدجاج ويغلى المزيج ثم يوضع في الخلاط مع السبانخ. اهرسها حتى تصبح ناعمة وانقلها إلى وعاء. يتبل بالملح والفلفل والحريف.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
14
ضع الوعاء على حمام جليدي لإيقاف عملية الطهي. هذا يحافظ على اللون الأخضر الساطع. يحفظ في الثلاجة لحين الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

المكونات

6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة1أوريو محشو مزدوج8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة6الروبيان والأوردةفلفل حريففلفل حريف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبراعم البازلاء ، للتزيينبراعم البازلاء ، للتزيين1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفولالفول1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسرخس فيدلهيدسرخس فيدلهيد1أوريو محشو مزدوجصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون42جنوكتشي محضرةجنوكتشي محضرة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث (الجزء الأبيض فقط)الكراث (الجزء الأبيض فقط)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المغسول والمفروم (الجزء الأبيض فقط)الكراث المغسول والمفروم (الجزء الأبيض فقط)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث البري ، مغسول ومقطع إلى شرائح 1 1/2 بوصةالكراث البري ، مغسول ومقطع إلى شرائح 1 1/2 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر موريل طازج ، مقلي في 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والزبدة مع 1 ملعقة صغيرة من الكراث المفروم و 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفرومفطر موريل طازج ، مقلي في 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والزبدة مع 1 ملعقة صغيرة من الكراث المفروم و 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر موريل طازج ، مغسول ومجفففطر موريل طازج ، مغسول ومجفف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون النقيزيت الزيتون النقي1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفرومبصل مفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الحلوة الطازجة ، قصفت والمطبوخة في الماء المملح ، ثم صدمت في حمام الجليدالبازلاء الحلوة الطازجة ، قصفت والمطبوخة في الماء المملح ، ثم صدمت في حمام الجليد6حقويه الأرانبحقويه الأرانب6الروبيان والأوردةالملحالملح6الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكراث المفرومالكراث المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسبانخ ، المطبوخة في الماء المملح ثم صدمت في حمام الجليدالسبانخ ، المطبوخة في الماء المملح ثم صدمت في حمام الجليد1بصل أخضر مقطع ومكرمل في 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون و 1 ملعقة صغيرة زبدةبصل أخضر مقطع ومكرمل في 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون و 1 ملعقة صغيرة زبدة1أوريو محشو مزدوجزيت الكمأةزيت الكمأة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة12الكمأ الأسود ، شرائح للتزيينالكمأ الأسود ، شرائح للتزيين

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو مع 4.2 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
12 شهرا بين الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبراميل البلوط السلافية ، والباريس الفرنسية وتونيو من الاستخدام الثاني.