أرز على طريقة برشلونة

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الأرز على طريقة برشلونة. حصة واحدة تحتوي على 736 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 41 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف $5.08 لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك سجق كوريزو ، والفلفل الحلو ، وأفخاذ الدجاج ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام خيوط الزعفران يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم الزعفران كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. مع ملعقة النتيجة 68%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل بينشوس ، برشلونة ستايل, برشلونة الكلب، و بيلان في برشلونة: مؤامرة.

تعليمات

اشطف قطع الدجاج واتركها حتى تجف.

المكونات سوف تحتاج

قذائف كانيلوني

اخلطي الزعتر والفلفل الحلو مع بعض الملح والفلفل في وعاء صغير. افركي خليط التوابل على الدجاج واتركيه جانبا لمدة 1 إلى 2 دقيقة

المكونات سوف تحتاج

2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري

أونصات سائلة من الماء الطازج

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

المعدات التي سوف تستخدمها

فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)

سخني الزيت في مقلاة بايلا أو مقلاة ضحلة واسعة على نار متوسطة عالية. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، أضيفي الكوريزو واطهيه حتى يصبح الزيت أحمر نابض بالحياة.

المكونات سوف تحتاج

جبنة جاك مبشورة، مقسمة

8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

انزع الكوريزو إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ، ثم أضف الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، والبني في كل مكان ، مع التقليب بالملقط.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

جبنة جاك مبشورة، مقسمة

المعدات التي سوف تستخدمها

تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور

انزع الدجاج إلى الطبق مع الكوريزو.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

جبنة جاك مبشورة، مقسمة

أعد المقلاة إلى الموقد وخفض الحرارة إلى متوسطة. الآن اصنع سوفريتو عن طريق قلي الثوم والبصل في الزيت الذي يبقى في المقلاة لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.

المكونات سوف تحتاج

بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

تضاف الطماطم وتطهى كل شيء حتى يتكرمل الخليط قليلا وتختلط النكهات. يتبل بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين

2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة

يمزج الزعفران مع 3 أكواب من الماء الدافئ أو المرق ويترك لبضع دقائق.

المكونات سوف تحتاج

الزعفران

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)

أضف ماء الزعفران إلى خليط الطماطم. اطو الأرز في سوفريتو مع التحريك لتغليف الحبوب.

المكونات سوف تحتاج

الزعفران

1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير

2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)

كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

نضيف الدجاج المحفوظ والكوريزو ثم المحار. ينضج لمدة 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

جبنة جاك مبشورة، مقسمة

بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة

إضافة الروبيان وجراد البحر (قطع الجانب لأسفل). أعط الباييلا بضع حركات جيدة لثني جميع القطع ، ثم اتركها على نار خفيفة ، دون التقليب ، حتى ينضج الأرز ، حوالي 15 دقيقة. نثر البازلاء في الأعلى واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تبدو الباييلا رقيقا ورطبا. (تحتوي الباييلا المثالية على قاع أرز محمص يسمى سوكرات.) ثم اتركه يرتاح عن النار لمدة 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين