أرجل البط مطهو ببطء مع برتقال إشبيلية
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالي من الغلوتين وصفات لمربع وصفتك ، والساقين بطة مطهو ببطء مع البرتقال إشبيلية قد يكون وصفة يجب أن تحاول. ل Serving 2.78 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 572 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب أرجل البط ، غصن إكليل الجبل ، عصا الكرفس ، والجزر الأبيض المشوي واللفت. كان 4 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 40 دقيقة. مع ملعقة درجة 50%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي أرجل البط المطهو ببطء وصدر البط المقلي, أرجل البط المقرمشة، و أرجل البط المطهو ببطء مع اللفت.
تعليمات
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
تبلي أرجل البط على كلا الجانبين.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
ضعي الأرجل في المقلاة ، مع وضع جانب الجلد لأسفل ، واقليها حتى تحمر جيدا. اقلبهم واحمر جانب اللحم.
ارفعي المقلاة عن النار واسكبي معظم الدهون.
وضع شرائح البرتقال في الجزء السفلي من طبق الخبز السيراميك وأعلى مع الساقين بطة.
يضاف الكراث المفروم والكرفس والجزر ويقلى مع التحريك لمدة 4 دقائق للسماح للخضروات بالتحمير قليلا.
يضاف النبيذ ، ويترك على نار خفيفة ويطهى لمدة 2-3 دقائق.
نضيف الأعشاب والثوم ومرق الدجاج ونخلط كل شيء معا ثم نسكب فوق أرجل البط. دس قطع الخضار بين الساقين حتى يتم غمرها في السائل.
إضافة ما يكفي من الماء لتغطية ما يقرب من الساقين ، ثم يطهى في الفرن لمدة 1 ساعة.
في هذه الأثناء ، أضيفي نصف الزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة.
إضافة الكراث كله والبني في كل مكان. بعد أن تكون البطة في الفرن لمدة 1 ساعة ، أضيفي الكراث البني واطهيه لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ينضج.
أخرج الطبق من الفرن وانقل الأرجل إلى صينية خبز. ارفع الكراث كله وضعه على جانب واحد. صفي سائل الطهي في إبريق وقشدي أي بقايا دهنية أو نباتية تظهر على السطح.
زيادة الفرن إلى 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية مروحة / غاز
ضع أرجل البط مرة أخرى في الفرن واتركها مقرمشة لمدة 10 دقائق أثناء الانتهاء من الصلصة. اغلي السائل في مقلاة كبيرة وقلله حتى تحصل على حوالي 300 مل ، ثم تبليه حسب الرغبة وأضف السكر ، إذا لزم الأمر. أخيرا ، أضيفي الزبدة المتبقية وقلبي حتى تذوب ، قبل إعادة الكراث إلى المقلاة وإعادة تسخينه برفق.
قدمي الأرجل على سرير من اللفت بالزبدة ، مع رش الصلصة الخفيفة حولها ، مع الجزر الأبيض المشوي على الجانب.