صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة12
مجلة

أرجل البط مطهو ببطء مع برتقال إشبيلية

أرجل البط مطهو ببطء مع برتقال إشبيلية
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالي من الغلوتين وصفات لمربع وصفتك ، والساقين بطة مطهو ببطء مع البرتقال إشبيلية قد يكون وصفة يجب أن تحاول. ل Serving 2.78 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 572 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب أرجل البط ، غصن إكليل الجبل ، عصا الكرفس ، والجزر الأبيض المشوي واللفت. كان 4 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 40 دقيقة. مع ملعقة درجة 50%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي أرجل البط المطهو ببطء وصدر البط المقلي, أرجل البط المقرمشة، و أرجل البط المطهو ببطء مع اللفت.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
تبلي أرجل البط على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
ضعي الأرجل في المقلاة ، مع وضع جانب الجلد لأسفل ، واقليها حتى تحمر جيدا. اقلبهم واحمر جانب اللحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
ارفعي المقلاة عن النار واسكبي معظم الدهون.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
وضع شرائح البرتقال في الجزء السفلي من طبق الخبز السيراميك وأعلى مع الساقين بطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البرتقالشرائح البرتقال
ساق البطساق البط
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
7
أعد المقلاة إلى الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
يضاف الكراث المفروم والكرفس والجزر ويقلى مع التحريك لمدة 4 دقائق للسماح للخضروات بالتحمير قليلا.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
9
يضاف النبيذ ، ويترك على نار خفيفة ويطهى لمدة 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
10
نضيف الأعشاب والثوم ومرق الدجاج ونخلط كل شيء معا ثم نسكب فوق أرجل البط. دس قطع الخضار بين الساقين حتى يتم غمرها في السائل.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
ساق البطساق البط
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
11
إضافة ما يكفي من الماء لتغطية ما يقرب من الساقين ، ثم يطهى في الفرن لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
12
في هذه الأثناء ، أضيفي نصف الزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
13
إضافة الكراث كله والبني في كل مكان. بعد أن تكون البطة في الفرن لمدة 1 ساعة ، أضيفي الكراث البني واطهيه لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
14
أخرج الطبق من الفرن وانقل الأرجل إلى صينية خبز. ارفع الكراث كله وضعه على جانب واحد. صفي سائل الطهي في إبريق وقشدي أي بقايا دهنية أو نباتية تظهر على السطح.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
15
زيادة الفرن إلى 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
16
ضع أرجل البط مرة أخرى في الفرن واتركها مقرمشة لمدة 10 دقائق أثناء الانتهاء من الصلصة. اغلي السائل في مقلاة كبيرة وقلله حتى تحصل على حوالي 300 مل ، ثم تبليه حسب الرغبة وأضف السكر ، إذا لزم الأمر. أخيرا ، أضيفي الزبدة المتبقية وقلبي حتى تذوب ، قبل إعادة الكراث إلى المقلاة وإعادة تسخينه برفق.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
17
قدمي الأرجل على سرير من اللفت بالزبدة ، مع رش الصلصة الخفيفة حولها ، مع الجزر الأبيض المشوي على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
كاليكالي