صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة9
أنواع الأطباقالحلويات
مناسباتالصيف
مجلة

آيس كريم القهوة

آيس كريم القهوة
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد نباتي خال من الغلوتين والبيض اللاكتو وصفات إلى ذخيرتك ، قد يكون آيس كريم القهوة وصفة يجب أن تجربها. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 1156 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 83 جرام دهون كل. ل Serving 2.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من ببساطة وصفات لديها 707 المشجعين. يعمل بشكل جيد كحلوى غير مكلفة إلى حد ما ل الصيف. توجه إلى المتجر والتقاط الملح, البن المطحون, حبوب البن, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا حوالي 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 0%. آيس كريم القهوة غرق في القهوة (أفوغاتو سيميفريدو كوفيليا), آيس كريم قهوة محلي الصنع وفرصة للفوز بصانع قهوة كيوريج + إمداد عام من البهجة الدولية، و آيس كريم القهوة تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
حليب حاد مع السكر وحبوب البن والملح والقشدة: 
المكونات سوف تحتاج
حبوب البنحبوب البن
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2
سخني الحليب والسكر وحبوب القهوة الكاملة والملح و 1/2 كوب من الكريمة في قدر متوسطة الحجم حتى تصبح دافئة ومشبعة بالبخار ، ولكن لا تغلي. مرة واحدة الخليط دافئ ، وتغطي ، وإزالة من الحرارة ، والسماح حاد في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حبوب البنحبوب البن
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
ضعي الكريمة المتبقية في وعاء فوق حمام جليدي مع غربال: 
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
صب 1 كوب المتبقية من كريم في وعاء معدني متوسط الحجم ، وضعت على الجليد على وعاء أكبر. ضع مصفاة شبكية فوق الأوعية. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
خفف صفار البيض: أعد تسخين خليط الحليب والقهوة ، على نار متوسطة ، حتى يصبح ساخنا ومشبعا بالبخار مرة أخرى (لا يغلي!). في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض معا. اسكب خليط الحليب والقهوة الساخن ببطء في صفار البيض ، مع الخفق باستمرار حتى يتم تخفيف صفار البيض بالحليب الدافئ ، ولكن لا يتم طهيه به. اكشط صفار البيض الدافئ مرة أخرى في القدر.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
سخني خليط قهوة حليب البيض حتى يتكاثف: حرك خليط الكاسترد باستمرار على نار متوسطة باستخدام ملعقة عازلة للحرارة مسطحة القاع ، وقم بكشط القاع أثناء التقليب ، حتى يتكاثف الخليط ويغلف الملعقة حتى تتمكن من تمرير إصبعك عبر الطلاء وعدم تشغيل الطلاء. قد يستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
7
صب الكسترد من خلال مصفاة ويقلب في كريم. اضغط على حبوب البن في المصفاة لاستخراج أكبر قدر ممكن من نكهة القهوة. ثم تجاهل الفاصوليا.
المكونات سوف تحتاج
حبوب البنحبوب البن
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8
تخلط في الفانيليا والبن المطحون ناعما ، ويقلب حتى تبرد.
المكونات سوف تحتاج
البن المطحونالبن المطحون
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
9
البرد والمعالجة في صانع الآيس كريم: برد الخليط جيدا في الثلاجة ، ثم قم بتجميده في صانع الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء هي خيارات رائعة للآيس كريم. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف سوليرا كريم شيري. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.