آلة الخبز الكراث والجوز الخبز
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور مازا, حتى تعطي آلة الخبز الكراث والجوز الخبز المحاولة. هذه الوصفة تخدم 24. ل 15 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 118 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك ملح وأوراق الأوريجانو ودقيق الذرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 48%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل خبز الكراث والجوز, خبز الشوفان (آلة الخبز / صانع الخبز)، و صغيرة خفيفة للغاية صحية الفرنسية رغيف الخبز (عب) آلة الخبز.
تعليمات
أضف دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل و 1 1/2 كوب ماء وأوراق الأوريجانو والملح والخميرة إلى آلة الخبز وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة. حدد دورة العجين. في نهاية الدورة ، كشط العجين على لوحة مطحون بخفة. يعجن الكراث والجوز.
اكشط العجينة على لوح مطحون جيدا واعجنها لفترة وجيزة لطرد الهواء. مع أيدي مطحون بخفة ، وجمع في الكرة ، ثم تمتد والثنية حواف تحت لتشكيل في البيضاوي على نحو سلس مع نهايات مدبب قليلا (حوالي 8 في. طويلة و 4 في. واسعة في الوسط).
ضع الرغيف على سطح مرشوش جيدا ، ورشه برفق بالدقيق ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، واتركه يرتفع في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح منتفخا قليلا ويحمل بصمة الإصبع عند الضغط عليه برفق ، حوالي 1 1/2 ساعة.
رش ورقة خبز 13 في 17 بوصة بسخاء مع دقيق الذرة.
نقل رغيف إلى ورقة. بسكين حاد ، قم بعمل ثلاث قطع مائلة قطرية بعمق 1 بوصة و 1 إلى 2 بوصة متباعدة عبر قمة الرغيف.
ضع ورقة على الرف في الثلث السفلي من الفرن العادي أو الحراري 450.
أو ، في حالة استخدام حجر الخبز ، حرك بلطف حافة ورقة الخبز المغطاة دقيق الذرة تحت رغيف ورفعه على نهاية ورقة. خفض وفقا لتوجيهات أعلاه ، ثم الشريحة بلطف رغيف على جانب واحد من الحجر في الفرن.
رش 3 إلى 4 النافورات من الماء على الأرض أو الجانبين من الفرن ، مع الحرص على عدم رش بالقرب من عنصر التدفئة أو المصباح ، ثم أغلق الباب بسرعة.
خبز الخبز ، رش مرتين أكثر على فترات 5 دقائق خلال أول 10 دقيقة من الخبز ، حتى القشرة هو البني جيدا ، 35 إلى 45 دقيقة المجموع.
نقل رغيف إلى رف لتبرد لمدة 1 ساعة على الأقل. تخزينها في كيس ورقي في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 2 أيام. لاستعادة القشرة ، ضع الرغيف مباشرة على رف في فرن 400 واخبزه لمدة 5 دقائق.