صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة83
مجلة

آروز دي باتو

آروز دي باتو
أروز دي باتو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 2825 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 269 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 7.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 13 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك دهن البط ومرق البط والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام المشمش المجفف يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع في نهاية المطاف تحول: الخبز والزبدة الحلوى كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة ممتازة. حاول أروز أباندا, أروز لا كوبانا، و اروز كالدو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع كونفيت البط: ضع الفرن على 300 درجة فهرنهايت. تبلي أرجل البط بالملح والفلفل على كلا الجانبين ثم احرقها في ملعقة كبيرة من دهن البط حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
ساق البطساق البط
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم ويطهى حتى ينضج. بعد ذلك أضف الكزبرة والفلفل الأبيض والينسون والأعشاب(كلها مرتبطة بالجبن). استمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
أضف دهن البط ، تذوب ، ثم انقل كل شيء إلى طاجن مقاوم للفرن. يغطى بورق الألمنيوم ويطهى لمدة 6-8 ساعات ، حتى يسقط لحم البط من العظم. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، اسحب لحم البط من العظم وتخلص من العظام وكن حذرا من الغضروف الرخو. اصنع سوفريتو: على نار متوسطة منخفضة ، عرق البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
بطة كاملةبطة كاملة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
5
إضافة المواضيع الزعفران ويطهى 2 دقيقة أكثر. ثم تضاف مكعبات الطماطم وتطهى على نار متوسطة توحد كل الرطوبة.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
6
إضافة بيمنتون. توضع جانبا. اصنع هريس المشمش: في قدر متوسطة الحجم ، يمزج المشمش مع النبيذ الأبيض ويطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى ينخفض النبيذ بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم
مسحوق بيمنتونمسحوق بيمنتون
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
1
ضع 1.5 أونصة من سوفريتو في روندو ثقيل القاع.
2
إضافة إضافية 1/4 كوب من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3
ضعها على نار متوسطة منخفضة.
4
يضاف الأرز والخبز المحمص مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة مطاطية أو ملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
5
إضافة 12 أوقية من الأسهم وتخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
6
دع الطهي يحرك لتجنب الالتصاق لمدة 8-10 دقائق.
7
يرفع الأرز من المقلاة ويوزع على صينية مبطنة بورق الزبدة. (يعد الطهي المسبق للأرز خطوة نتخذها في ألديا لتسريع الخدمة ، ولكن يمكن أيضا الانتهاء من الأرز في هذه المرحلة.)
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
إضافة مخزون إضافي وكذلك الزينة. طهي صدور البط: تبلي صدور البط بالملح والفلفل. فراغ حزمة مع الدهون بطة ويطهى في حمام مائي في 65 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. للإنهاء: سخني الفرن مسبقا إلى 375 درجة فهرنهايت في مقلاة الباييلا الكبيرة,
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بطة الثديبطة الثدي
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
انشر الأرز على طول القاع في طبقة متساوية.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
10
يضاف كونفيت البط والكوريزو والزيتون ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
بطة كاملةبطة كاملة
11
تخلط جيدا وتتسطح مرة أخرى.
12
أضف 6 أونصات إضافية من المخزون وضعها في الفرن. يطهى لمدة 7 دقائق حتى يصبح الأرز مقرمشا حول الحواف وتتشكل "سوكارات" في قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
13
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق مغطاة بورق الألمنيوم. للتقديم: طبق على أطباق وزينها بصدر البط المقطع ، والجلد المقرمش ، وهريس المشمش. أو ضع الأرز بأكمله في وسط الطاولة مع الزينة في الأعلى ودع الضيوف يخدمون أنفسهم.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®

المكونات

1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيتون أسود ، منزوع النوى ومقطع إلى شرائحزيتون أسود ، منزوع النوى ومقطع إلى شرائح1الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى شرائحالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوريزو ، شرائحكوريزو ، شرائح1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمشمش المجففالمشمش المجفف2بطة والساقينبطة والساقين2جلد البط ، متموج في الفرن ، من الثديجلد البط ، متموج في الفرن ، من الثدي5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبطة الأسهمبطة الأسهم2بطة الثدي بدون جلدبطة الثدي بدون جلد1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم3القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر8الروبيان والأوردةزيت الزيتون حسب الحاجةزيت الزيتون حسب الحاجة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم1بصل مقشر ومقطع إلى شرائحبصل مقشر ومقطع إلى شرائح1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبيمنتونبيمنتون2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الأرز ، كالاسباراالأرز ، كالاسبارا1غصنلحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم1قرصةخيوط الزعفرانخيوط الزعفران8الروبيان والأوردةملح وفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخل شيريخل شيري2سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم0باقاتنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة1طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعباتطماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالفلفل الأبيضالفلفل الأبيض591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سوفريتو ، وصفة أدناهسوفريتو ، وصفة أدناه