1000 السعرات الحرارية لحم البقر ولينغتون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الاسكتلندية ، لذا جرب 1000 سعرة حرارية من لحم البقر ويلينغتون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 11.8 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1011 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 76 جرام دهون. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم ذلك في حوالي 3 ساعات و 17 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط بات دي كبد الاوز, عجين الفطير, لحم البقر المتن, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 69%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر ولينغتون, أفضل لحم البقر ويلينغتون، و لحم البقر ولينغتون.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
في مقلاة تحميص ، يحمص اللحم البقري في منتصف الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يسجل مقياس حرارة القراءة الفوري 120 درجة فهرنهايت عند إدخاله في اللحم البقري.
دع الفيليه يبرد تماما وتخلص من لحم الخنزير المقدد والخيوط. قشدي الدهون من عصائر المقلاة واحتفظي بعصائر المقلاة.
في مقلاة ثقيلة يطهى الفطر في الزبدة والملح والفلفل على نار خفيفة إلى حد ما مع التحريك حتى يتبخر كل السائل الذي ينبعث منه ويصبح الخليط جافا تقريبا.
أضيفي الكريمة الثقيلة واطهيها حتى تتكاثف الكريمة وتغطى ظهر الملعقة ، حوالي 5 دقائق.
وزعي الفيليه بالتساوي مع بات دي فوا جرا ، مع تغطية الجزء العلوي والجوانب ، ووزعي الفطر بالتساوي على بات دي فوا جرا. على لفة سطح مطحون 1 رطل من عجين الفطير إلى 20 بواسطة مستطيل 12 بوصة ، أو كبيرة بما يكفي لإحاطة شرائح تماما. اخفقي بياض البيض قليلا في وعاء صغير واتركيه جانبا. فاز صفار البيض مع الماء لجعل غسل البيض وتوضع جانبا. اقلب الفيليه المطلي بعناية تحت منتصف العجين ، وقم بطي الجوانب الطويلة للعجين لإحاطة الفيليه بالفرشاة على حواف العجين ببعض بياض البيض لإغلاقها. أضعاف نهايات العجين على شرائح وختم لهم مع بياض البيض المتبقية.
انقل الفيليه ، جانب التماس لأسفل إلى مقلاة جيلي رول أو مقلاة تحميص ضحلة وادهن العجينة ببعض من غسول البيض.
طرح العجين إضافية وقطع الأشكال مع القواطع الزخرفية. ترتيب القواطع على العجين بشكل زخرفي ، وفرشاة لهم مع غسل البيض المتبقية ، والبرد فيليه لمدة 1 ساعة على الأقل وتصل إلى 2 ساعة.
تخبز الفيليه في منتصف فرن محمى على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. خففي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ، واخبزي الفيليه لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى ، أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 130 درجة فهرنهايت للحوم متوسطة الندرة ويتم طهي المعجنات بالكامل.
دع الفيليه يقف لمدة 15 دقيقة. في قدر يغلي العصائر عموم محفوظة وماديرا حتى يتم تقليل الخليط بنسبة 1/
نضيف خليط الأروروت والمرق والكمأ والملح والفلفل حسب الرغبة ونطهو الصلصة على نار معتدلة مع التحريك مع الحرص على عدم تركها تغلي لمدة 5 دقائق أو حتى تتكاثف. قم بفك الشرائح من مقلاة الهلام ، وانقلها مع 2 ملعقة إلى طبق ساخن ، وزينها بالجرجير.
قدمي الفيليه المقطع إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة مع الصلصة.