صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 17 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة68
مجلة

1000 السعرات الحرارية لحم البقر ولينغتون

1000 السعرات الحرارية لحم البقر ولينغتون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الاسكتلندية ، لذا جرب 1000 سعرة حرارية من لحم البقر ويلينغتون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 11.8 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1011 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 76 جرام دهون. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم ذلك في حوالي 3 ساعات و 17 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط بات دي كبد الاوز, عجين الفطير, لحم البقر المتن, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 69%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر ولينغتون, أفضل لحم البقر ويلينغتون، و لحم البقر ولينغتون.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
في مقلاة تحميص ، يحمص اللحم البقري في منتصف الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يسجل مقياس حرارة القراءة الفوري 120 درجة فهرنهايت عند إدخاله في اللحم البقري.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
دع الفيليه يبرد تماما وتخلص من لحم الخنزير المقدد والخيوط. قشدي الدهون من عصائر المقلاة واحتفظي بعصائر المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
في مقلاة ثقيلة يطهى الفطر في الزبدة والملح والفلفل على نار خفيفة إلى حد ما مع التحريك حتى يتبخر كل السائل الذي ينبعث منه ويصبح الخليط جافا تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
أضيفي الكريمة الثقيلة واطهيها حتى تتكاثف الكريمة وتغطى ظهر الملعقة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
6
السماح لتبرد تماما.
7
وزعي الفيليه بالتساوي مع بات دي فوا جرا ، مع تغطية الجزء العلوي والجوانب ، ووزعي الفطر بالتساوي على بات دي فوا جرا. على لفة سطح مطحون 1 رطل من عجين الفطير إلى 20 بواسطة مستطيل 12 بوصة ، أو كبيرة بما يكفي لإحاطة شرائح تماما. اخفقي بياض البيض قليلا في وعاء صغير واتركيه جانبا. فاز صفار البيض مع الماء لجعل غسل البيض وتوضع جانبا. اقلب الفيليه المطلي بعناية تحت منتصف العجين ، وقم بطي الجوانب الطويلة للعجين لإحاطة الفيليه بالفرشاة على حواف العجين ببعض بياض البيض لإغلاقها. أضعاف نهايات العجين على شرائح وختم لهم مع بياض البيض المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
فطائر فوا جرافطائر فوا جرا
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
باتبات
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
انقل الفيليه ، جانب التماس لأسفل إلى مقلاة جيلي رول أو مقلاة تحميص ضحلة وادهن العجينة ببعض من غسول البيض.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
9
طرح العجين إضافية وقطع الأشكال مع القواطع الزخرفية. ترتيب القواطع على العجين بشكل زخرفي ، وفرشاة لهم مع غسل البيض المتبقية ، والبرد فيليه لمدة 1 ساعة على الأقل وتصل إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
قطع ملفات تعريف الارتباطقطع ملفات تعريف الارتباط
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
تخبز الفيليه في منتصف فرن محمى على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. خففي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ، واخبزي الفيليه لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى ، أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 130 درجة فهرنهايت للحوم متوسطة الندرة ويتم طهي المعجنات بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
دع الفيليه يقف لمدة 15 دقيقة. في قدر يغلي العصائر عموم محفوظة وماديرا حتى يتم تقليل الخليط بنسبة 1/
المكونات سوف تحتاج
ماديراماديرا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
12
نضيف خليط الأروروت والمرق والكمأ والملح والفلفل حسب الرغبة ونطهو الصلصة على نار معتدلة مع التحريك مع الحرص على عدم تركها تغلي لمدة 5 دقائق أو حتى تتكاثف. قم بفك الشرائح من مقلاة الهلام ، وانقلها مع 2 ملعقة إلى طبق ساخن ، وزينها بالجرجير.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
الاروروتالاروروت
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
13
قدمي الفيليه المقطع إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)أروروت مذاب في 1 ملعقة صغيرة ماء باردأروروت مذاب في 1 ملعقة صغيرة ماء بارد1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار2كيلوغراملحم البقر تندرلوين ، تنظيفها وتعادل مع شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد ، في درجة حرارة الغرفةلحم البقر تندرلوين ، تنظيفها وتعادل مع شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد ، في درجة حرارة الغرفة340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفطر زر ، المفروم غرامةالفطر زر ، المفروم غرامة1كبيرالبيض ، فصلالبيض ، فصل227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بات دي فوا جرا ، (متوفر في محلات الأطعمة المتخصصة) في درجة حرارة الغرفةبات دي فوا جرا ، (متوفر في محلات الأطعمة المتخصصة) في درجة حرارة الغرفة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيرسيال ماديراسيرسيال ماديرا8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفلفلفل454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عجين الفطير المجمد ، مذاب ، بالإضافة إلى مقبلات إضافية ، إذا رغبت في ذلكعجين الفطير المجمد ، مذاب ، بالإضافة إلى مقبلات إضافية ، إذا رغبت في ذلك8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح3(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة11 رطل كوسة،1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالجرجير ، للتزيين إذا رغبت في ذلكالجرجير ، للتزيين إذا رغبت في ذلك2(شتاء)الكمأ الأسود المفروم ناعما (متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة) إذا رغبت في ذلكالكمأ الأسود المفروم ناعما (متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة) إذا رغبت في ذلك