صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 10 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة70
مجلة

موجو دجاج مشوي (بولو أسادو)

موجو دجاج مشوي (بولو أسادو)
إذا كان لديك ما يقرب من 5 ساعات و 10 دقائق لقضائها في المطبخ، فقد تكون وصفة دجاج موجو المشوي (بولو أسادو) وصفة ممتازة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان وعصر الحجر القديم والبدائي لتجربتها. تصنع هذه الوصفة حصة واحدة مع 3072 سعرة حرارية و 245 جرامًا من البروتين و 219 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 11.07 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 60٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Allrecipes لها 58 معجبًا. مزيج من زيت الزيتون وعصير البرتقال والملح الخشن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أحب بعض الأشخاص هذا الطبق الرئيسي حقًا. بدرجة 71٪ ، هذا الطبق جيد. جرب لفائف أسادو وبوريتو الدجاج المشوي مع صلصة موجو وصلصة بيكو دي جالو و Involtini Di Pollo - لفائف الدجاج المحشوة باللحم والجبن للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في قدر صغير على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن تمامًا. أثناء تسخين الزيت، اهرس الكمون والملح والزعتر والثوم معًا في وعاء مقاوم للحرارة حتى يصبح الخليط على شكل عجينة؛ اخفقي الزيت الساخن في العجينة. اتركي الخليط ليبرد قليلًا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
أضف عصير الليمون وعصير البرتقال وحرك.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
3
ضعي الدجاج في كيس كبير قابل للغلق، واسكبي التتبيلة على الدجاج ورجيه جيدًا لضمان تغطية الدجاج بشكل متساوي. ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى ليلة كاملة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
4
سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضعي الدجاج المتبل في صينية التحميص.
المكونات سوف تحتاج
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
5
اخبزي الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا حتى يختفي اللون الوردي من العظم وتخرج العصارة صافية، لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن تشير درجة الحرارة التي يتم إدخالها في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ، بالقرب من العظم، إلى 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام