صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

شرائح ستيك ستروجانوف في الخبز الفرنسي وسلطة الشبت

شرائح ستيك ستروجانوف في الخبز الفرنسي وسلطة الشبت
يمكن تحضير وصفة شرائح ستيك ستروجانوف بالخبز الفرنسي وسلطة الشبت في حوالي 20 دقيقة . تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 4.66 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 47 جرامًا من البروتين ، و44 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 827 سعرة حرارية . إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك خبز باجيت مقرمش وزيت زيتون وشبت طازج وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. سيكون عيد الحب أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 65% ، وهو أمر جيد. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أعجبوا بساندويتش كرواسون شرائح اللحم بالبصل الفرنسي ، وسلطة ستيك اللحم ، وسلطة ستيك يونانية، والخبز الفرنسي مع البيض المسلوق + جبنة فيتا .

تعليمات

1
يقطع الجرجير ويحتفظ به.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
2
نقطع الرغيف الفرنسي إلى 4 قطع ونقسمه ولكن لا نفصله.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
3
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى متوسطة عالية مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر والزبدة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلدإلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
4
جفف شرائح اللحم. يتبل اللحم بالملح والفلفل ويغطى بالدقيق. تخلصي من الفائض ثم أضيفيه إلى مقلاة ساخنة جدًا. صر البصل مباشرة في اللحم. يُطهى اللحم لمدة تتراوح من 5 إلى 6 دقائق، مع التقليب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
5
يُضاف المرق إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح سميكًا لمدة دقيقة واحدة، ويُضاف الكريما الحامضة وملعقة كبيرة من عصير الليمون والشبت. نتبل الصلصة بالفلفل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
6
ازالة من الحرارة. كومة اللحم في قطع الرغيف الفرنسي وفوقها بالرشاد.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
حديقة الرشادحديقة الرشاد
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء، لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب شرائح اللحم الخالية من الدهون بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط القوام، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، بينما يمكن لشرائح اللحم الأكثر دهنًا التعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفينون. يبدو أن Stoltz Organic Pinot Noir الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولارا للزجاجة الواحدة.
ستولتز بينوت نوير العضوية
ستولتز بينوت نوير العضوية
يظهر هذا Pinot بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحته الزهرية للحصول على عطر Columbia Gorge Pinot noir العضوي. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يُشرب على الفور.