صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة31
مجلة

دجاج بالثوم والتوت البري

دجاج بالثوم والتوت البري
دجاج التوت البري والثوم هو طبق رئيسي يكفي 6 أشخاص. مقابل 2.25 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 28٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 312 سعرة حرارية و 45 جرامًا من البروتين و 9 جرامات من الدهون . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من ورق الغار والزبدة والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من محبي الطعام والطهاة. وهي مقدمة لك من Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي ساعة و40 دقيقة . بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة جيدة جدًا بنسبة 70٪ . كعكة الليمون الألمانية مع التوت البري والمعروفة أيضًا باسم كرانبيري زيترونينكوتشن وحساء الفاصوليا البيضاء والثوم مع السبانخ وبروسكيوتو المقرمش وتوست إكليل الجبل والثوم وسلطة الدجاج بالزبادي اليوناني والتوت البري والجوز البري تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
ضعي البصل والكرفس والجزر والتوت البري والثوم وأوراق الغار في طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة مطلي برذاذ الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
2
أضف النبيذ أو المرق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
اخلطي الملح والفلفل والريحان ثم رشيها على الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
4
ضعيها فوق خليط الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
5
اخبزيها بدون غطاء في الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 70-80 دقيقة أو حتى تصبح عصارة الدجاج صافية.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
6
أخرج الدجاج؛ احتفظ به دافئًا. صفِّ سائل الطهي؛ تخلص من خليط الخضار. أزل الدهون من السائل واترك كوبًا وثلثًا منه جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
7
لتحضير الصلصة، ضعي التوت البري في وعاء صغير، وأضيفي إليه الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
8
اتركه لمدة ٣ دقائق، ثم صفِّه وتخلص من السائل. ضع التوت جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
فستق مفروم مقشر محمص ومملحفستق مفروم مقشر محمص ومملح
9
في قدر غير لاصق مدهون برذاذ الطهي، ذوّب الزبدة. أضف الدقيق والملح والفلفل وقلّب حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف سائل الطهي المتبقي تدريجيًا مع التحريك المستمر. اترك المزيج يغلي، ثم اطبخه لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح كثيفًا. أضف نصف كمية التوت البري المتبقي، وقلّبه جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم
نصف ونصفنصف ونصف
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
10
تقدم مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين