حساء الشعير ولحم الضأن
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالٍ من منتجات الألبان ؟ قد تكون وصفة حساء الشعير ولحم الضأن رائعة لتجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 272 سعرة حرارية و 23 جرامًا من البروتين و 8 جرامات من الدهون . مقابل 2.04 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص لفصل الشتاء . توجه إلى المتجر واشترِ الفلفل وكتف الضأن ومرق الدجاج وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. جرب 3 أشخاص هذه الوصفة وأعجبتهم. تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي ساعة و25 دقيقة . تقدمها لك Foodnetwork. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على تقييم رائع بنسبة 82% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل حساء لحم الضأن والفطر وحساء طاجن لحم الضأنوسر أفضل حساء لحم ضأن فوري على الإطلاق .
تعليمات
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي لحم الضأن مع الملح والفلفل والدقيق.
سخني نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في فرن هولندي بحجم 4 إلى 5 لتر على نار متوسطة إلى عالية حتى يتألق.
أضف نصف لحم الضأن، واتركه حتى يحمر من جميع الجوانب، لمدة إجمالية تبلغ حوالي 7 إلى 8 دقائق.
أخرجي لحم الضأن إلى وعاء وكرري نفس الخطوات مع الزيت المتبقي ولحم الضأن.
أخرج الدفعة الثانية من لحم الضأن إلى الوعاء وأضف الجزر إلى القدر.
قلّب الجزر لمدة ٣ إلى ٤ دقائق مع التقليب من حين لآخر. أعد اللحم إلى القدر مع الجريش وقلّب المكونات جيدًا.
أضف مرق الدجاج واتركه حتى يغلي. بعد أن يغلي، خفّض الحرارة إلى درجة منخفضة، غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى يمتصّ السائل ويصبح لحم الضأن والجريتس طريين. قبل خمس دقائق من نضج اليخنة، أضف الأوريجانو. تذوق للتتبيل، وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.