صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة34
مجلة

حساء الشعير ولحم الضأن

حساء الشعير ولحم الضأن
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالٍ من منتجات الألبان ؟ قد تكون وصفة حساء الشعير ولحم الضأن رائعة لتجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 272 سعرة حرارية و 23 جرامًا من البروتين و 8 جرامات من الدهون . مقابل 2.04 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص لفصل الشتاء . توجه إلى المتجر واشترِ الفلفل وكتف الضأن ومرق الدجاج وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. جرب 3 أشخاص هذه الوصفة وأعجبتهم. تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي ساعة و25 دقيقة . تقدمها لك Foodnetwork. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على تقييم رائع بنسبة 82% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل حساء لحم الضأن والفطر وحساء طاجن لحم الضأنوسر أفضل حساء لحم ضأن فوري على الإطلاق .

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي لحم الضأن مع الملح والفلفل والدقيق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
2
سخني نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في فرن هولندي بحجم 4 إلى 5 لتر على نار متوسطة إلى عالية حتى يتألق.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3
أضف نصف لحم الضأن، واتركه حتى يحمر من جميع الجوانب، لمدة إجمالية تبلغ حوالي 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
أخرجي لحم الضأن إلى وعاء وكرري نفس الخطوات مع الزيت المتبقي ولحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
5
أخرج الدفعة الثانية من لحم الضأن إلى الوعاء وأضف الجزر إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
6
قلّب الجزر لمدة ٣ إلى ٤ دقائق مع التقليب من حين لآخر. أعد اللحم إلى القدر مع الجريش وقلّب المكونات جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
7
أضف مرق الدجاج واتركه حتى يغلي. بعد أن يغلي، خفّض الحرارة إلى درجة منخفضة، غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى يمتصّ السائل ويصبح لحم الضأن والجريتس طريين. قبل خمس دقائق من نضج اليخنة، أضف الأوريجانو. تذوق للتتبيل، وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
8
تقدم في أوعية.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي