صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة24
مجلة

3-لازانيا الجبن والباذنجان

3-لازانيا الجبن والباذنجان
وصفة 3-الجبن الباذنجان اللازانيا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في جميع أنحاء 2 ساعة و 25 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 8. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 309 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 18 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 313 سيقولون إنها ضربت المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والملح والفلفل المطحون وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 86%. حاول 3-لازانيا الجبن والباذنجان, لازانيا الباذنجان، و لازانيا الباذنجان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يرش جانبي شرائح الباذنجان مع 2 ملعقة طعام ملح ، ثم يوضع في طبق خبز كبير مع مناشف ورقية بين كل طبقة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
2
ضع طبق خبز أصغر فوق شرائح الباذنجان ، وقم بوزنه بعدة علب طعام ثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
3
اتركيه لمدة ساعة على الأقل أو حتى تصبح المناشف الورقية رطبة بشكل واضح.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
اشطف شرائح الباذنجان بالماء العذب واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة وتصب في 2 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
عند العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، قم بطهي جانبي شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها بنيا قليلا ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. ضع الباذنجان المطبوخ جانبا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
7
تحضير الصلصة عن طريق الجمع بين الطماطم المسحوقة ومعجون الطماطم والأوريجانو والريحان و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء منفصل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
كتفكتف
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ؛ يطهى ويحرك البصل حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
9
يضاف السبانخ المجمد والجزر المبشور إلى البصل. يطهى المزيج حتى يجف ، من 5 إلى 8 دقائق. توضع جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
السبانخ المجمدةالسبانخ المجمدة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
10
يمزج جبن الريكوتا والبيض وجبن رومانو و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء منفصل.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
والفلفل البرتقاليوالفلفل البرتقالي
كتفكتف
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
11
ملعقة تبريد السبانخ والجزر الخليط في خليط الريكوتا والجمع.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
13
ابدأ بتجميع اللازانيا بصب طبقة رقيقة من صلصة الطماطم في طبق خبز 9 * 13 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
14
ضعي نصف شرائح الباذنجان في طبقة فوق صلصة الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
15
يوزع نصف خليط جبن الريكوتا فوق طبقة الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
فلفل أربولفلفل أربول
16
تضاف طبقة أخرى من صلصة الطماطم ، ثم توضع على شرائح الباذنجان المتبقية ومزيج الريكوتا المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
17
ننتهي بطبقة نهائية من صلصة الطماطم ، وننشر جبنة الموزاريلا فوقها.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
فلفل أربولفلفل أربول
18
تخبز في الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة أو حتى تحمر جبنة الموزاريلا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
19
اتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

المكونات

7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المبشورالجزر المبشور1أوريو محشو مزدوجالماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)2الباذنجان ، شرائح بالطول إلى شرائح سميكة 1/4 بوصةالباذنجان ، شرائح بالطول إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة2شريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسبانخ المفروم المجمدالسبانخ المفروم المجمد1أوريو محشو مزدوجشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة1أوريو محشو مزدوج1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1البصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات1أوريو محشو مزدوجكتفكتف1أوريو محشو مزدوجالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة رومانو مبشورة طازجةجبنة رومانو مبشورة طازجة1قطع حلوى التوفي من هيث بار(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة موزاريلا مبشورةجبنة موزاريلا مبشورة1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو إيل مولينو دي جريس سولوسانجيوفيز كيانتي كلاسيكو. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 22 دولار.
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
12 شهرا بين الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبراميل البلوط السلافية ، والباريس الفرنسية وتونيو من الاستخدام الثاني.