نيويورك تايمز الشوكولاته رقاقة الكوكيز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة في نيويورك تايمز. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 485 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. ل 52 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. كان 525 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من إدمان الخبز السكر المحبب ودقيق الخبز وخلاصة الفانيلان والبيض. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 18%. نيويورك تايمز الشوكولاته رقاقة الكوكيز, نيويورك تايمز الشوكولاته رقاقة الكوكيز، و نيويورك تايمز الشوكولاته رقاقة الكوكيز تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
ينخل الدقيق وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح في وعاء. توضع جانبا.
باستخدام خلاط مزودة مرفق مجداف ، زبدة كريم والسكريات معا حتى خفيفة جدا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخلط جيدا بعد كل إضافة. ضجة في الفانيليا. قلل السرعة إلى منخفضة ، أضف المكونات الجافة واخلطها حتى تمتزج ، من 5 إلى 10 ثوان. إسقاط قطع الشوكولاته في ودمجها دون كسرها. اضغطي على غلاف بلاستيكي على العجين وضعيه في الثلاجة لمدة 24 إلى 36 ساعة. يمكن استخدام العجين على دفعات ، ويمكن تبريده لمدة تصل إلى 72 ساعة.
عندما تصبح جاهزا للخبز ، سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت . خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو حصيرة الخبز نونستيك. توضع جانبا.
سكوب 6 3 1/2-أوقية (الاونصة) أكوام من العجين (حجم كرات الغولف سخية) على ورقة الخبز ، مع التأكد من أن تتحول أفقيا أي قطع الشوكولاته التي بدس ؛ وسوف تجعل لملف تعريف ارتباط أكثر جاذبية.
يرش بخفة مع ملح البحر ويخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ولكن لا يزال طريا ، من 18 إلى 20 دقيقة.
انقل الورقة إلى رف سلكي لمدة 10 دقائق ، ثم انزلق ملفات تعريف الارتباط على رف آخر لتبرد أكثر قليلا. كرر مع العجين المتبقي ، أو العجين الاحتياطي ، المبردة ، للخبز دفعات المتبقية في اليوم التالي.