نوعين من تارالي ، الإيطالية كوكي المفرقع
بحاجة الى منتجات الألبان مجانا? نوعان من تارالي ، يمكن أن يكون تكسير ملفات تعريف الارتباط الإيطالي وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 1.79 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 349 سعرة حرارية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. وقد حاول 94 شخصا وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط الخميرة النشطة وبذور الشمر والماء الدافئ وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل جوزي المفرقع المسرات كوكي, سمورز غراهام المفرقع كوكي البارات، و غراهام المفرقع كوكي الكؤوس مع الشوكولاته الخطمي صقيع.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت وتعيين الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي.
بالنسبة للعجين ، يمزج الدقيق مع البيكنج بودر مع التحريك جيدا للخلط.
اخفقي البيض في وعاء ، ثم اخفقي جميع المكونات المتبقية بالترتيب. أضعاف في خليط الدقيق.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها برفق حتى تمتزج. فصل إلى 16 قطعة متساوية.
لفة كل إلى حبل 8 بوصة ، ثم في دائرة. اقرص الأطراف معا لإغلاقها.
خبز تارالي حوالي 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى منتفخ جيدا والذهبي العميق. بارد على الرفوف.
للتزيين ، اخلطي جميع المكونات في قدر وسخنيها برفق حتى تصبح فاترة.
فرشاة على قمم ملفات تعريف الارتباط المبردة. أعلى على الفور مع الرشات متعددة الألوان ، قبل مجموعات الجليد.
تارالي نابوليتاني: ملفات تعريف الارتباط المالحة النابولية
- يجعل 30 الكوكيز الصغيرة -
للعجين ، صب الماء في وعاء وخفقت في الخميرة.
ضع المكونات المتبقية في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية. نبض عدة مرات لخلط.
يضاف السائل والنبض مرة أخرى حتى تشكل العجينة كرة.
دع المعالج يعمل بشكل مستمر لمدة 10 ثوان تقريبا لعجن العجين.
اقلب العجينة إلى وعاء مزيت وأزل الشفرة بعناية. اقلب العجينة بحيث يتم تزييت الجزء العلوي وتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي.
دع العجين يرتفع في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي ساعة.
بعد أن ترتفع العجينة ، اكشطها من الوعاء إلى سطح عمل مطحون قليلا واستخدم مكشطة مقاعد البدلاء أو السكين لتقطيعها إلى قطعتين متساويتين.
لفة كل قطعة من العجين تحت راحة يدك إلى 15 "طول وقطع كل إلى 1" قطعة لجعل 30 قطعة متساوية في كل شيء
في وقت واحد ، لفة كل قطعة من العجين تحت راحتي يديك لجعل 8 " حبلا. الانضمام إلى نهايات معا لجعل دائرة ، والضغط بقوة لختم. يصطف تارالي شكلت على سطح العمل مطحون بخفة أو ورقة الخبز مطحون, التأكد من أنها لا تلمس بعضها البعض.
ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخينها مسبقا إلى 350 F فهرنهايت.
املأ قدرا كبيرا (مثل القدر الذي تطبخ فيه المعكرونة) 3/4 ممتلئ بالماء. جلب الماء ليغلي المتداول الكامل. ضع أحد رفوف التبريد على الموقد (ضع مقلاة تحته لالتقاط القطرات) بجوار وعاء الماء المغلي. إسقاط تارالي ، 6 أو 8 في وقت واحد في الماء المغلي وإزالتها مع مقشدة بمجرد أن تطفو على السطح. ترتيبها عن شبر واحد بعيدا في جميع الاتجاهات ، على الرفوف المعدة.
خبز تارالي حوالي 30 دقيقة ، بالتناوب من الثلث العلوي من الفرن إلى الثلث السفلي ، والعكس بالعكس ، في منتصف الطريق من خلال الخبز. استمر في خبز تارالي حتى تصبح ذهبية ونقية.
ترفع من الفرن وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة على رفوف التبريد التي تم خبزها فيها.