نفخة البطاطا الحلوة
هل تحتاج إلى طبق جانبي نباتي خالي من الغلوتين والبيض اللبني ؟ يمكن أن تكون فطيرة البطاطا الحلوة وصفة ممتازة يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 229 سعرة حرارية ، و5 جرام من البروتين ، و 10 جرام من الدهون . تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 64 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البطاطا الحلوة والبيض والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. 15 شخص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و20 دقيقة . مع درجة ملعقة 50% ، هذا الطبق جيد جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كيش العجينة المنتفخة ، ومربعات البف باستري بالشوكولاتة ، ونابليون - كعكة البف باستري الكريمية .
تعليمات
ضعي البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات في وعاء كبير وغطيها بالماء. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة إلى منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خبز مقاس 9 × 9 بوصة بالزبدة.
ضعي البطاطا الحلوة المطبوخة وصفار البيض والزبدة والملح في وعاء العمل بالخلاط الكهربائي، واخفقي بسرعة عالية حتى تصبح البطاطا الحلوة كريمية وناعمة، لمدة 3 إلى 5 دقائق. يُسكب خليط البطاطا الحلوة في طبق الخبز المُجهز، ويُساوي الجزء العلوي بالملعقة.
رش الزبيب والجوز على سطح الوعاء، ثم الضغط عليهما برفق على سطح البطاطا الحلوة.
في وعاء الخلط، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يصبح المرنغ لامعًا ويحتفظ بقممه الناعمة، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الكسرولة ساخناً ويكتسب المرنغ لوناً بنياً خفيفاً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.