نفث الجبن بالملح والفلفل (غوغ أوكريس)
بحاجة الى طبق جانبي نباتي? يمكن أن تكون نفث الجبن بالملح والفلفل وصفة ممتازة لتجربتها. ل 31 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 14. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 175 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزبدة والفلفل الطازج المطحون والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 18%، وهي ليست ممتازة جدا. حاول جوج أوكريس (نفث الجبن), نفث الجبن الفرنسي (غوغè)، و جوجيريس (نفث الجبن الفرنسي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة 3 إلى 4 لتر على نار عالية ، وجلب 1 1/2 كوب ماء والزبدة ليغلي المتداول الكامل.
يرفع عن النار ويضاف الدقيق دفعة واحدة ويقلب حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة وسميكة بدون كتل.
أضف ربع البيض المخفوق في المرة الواحدة مع التحريك بقوة بعد كل إضافة حتى تصبح العجينة غير زلقة. ضجة في الجبن والفلفل.
ملعقة العجين في كيس المعجنات كبيرة مزودة عادي 1/2 بوصة جولة طرف. الأنابيب في 48 تلال متساوية على اثنين من أوراق الخبز المبطنة أو بالزبدة 12 بوصة 15 بوصة. (بدلا من ذلك ، اسقط العجينة على ملاءات في أجزاء مستديرة قليلا بحجم ملعقة كبيرة.)
يرش كل تل ببضع حبات من ملح البحر الخشن.
تخبز في 400 فرن عادي أو حراري حتى تجف وتحمر جيدا ، حوالي 30 دقيقة.
قدميها دافئة (انظر الملاحظات).