صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص30
نقاط الصحة0
مجلة

ميني اكلايرس

ميني اكلايرس
اكلايرس مصغرة يأخذ حول 1 ساعة و 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذا هور دي مازا له 166 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 30. ل 23 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مزيج من السكر الناعم والدقيق وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 238 من عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 4%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة تشمل ميني تيراميسو, اكلايرس الشوكولاته مصغرة، و الشوكولاته انخفض مصغرة اكلايرس.

تعليمات

1
لعمل الكعك ، سخني الحليب والزبدة و 150 مل من الماء برفق شديد في قدر متوسطة الحجم حتى تذوب كل الزبدة. الحصول على الدقيق وبعض الملح جاهزة ، ثم زيادة الحرارة وجلب السائل ليغلي. بمجرد أن يغلي ، يرفع عن النار ويضرب في الدقيق وقليل من الملح بملعقة خشبية. استمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما ويخرج من جوانب المقلاة. بارد لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
2
يخفق البيض قليلا في كل مرة للحصول على عجينة ناعمة ولامعة. ملعقة في كيس الأنابيب مع فوهة عادي 1.5-2 سم وتوضع جانبا حتى تصبح جاهزة للخبز.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
لعمل الحشوة ، يغلى الحليب في قدر مع عجينة الفانيليا أو جراب الانقسام. في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض والسكر والدقيق معا في وعاء الخلط.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفانيليامعجون الفانيليا
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
يسكب الحليب الساخن مع خفق خليط البيض باستمرار. تخلص من الكبسولة (إذا كنت تستخدم) وأعد المزيج إلى قدر محو. يطهى على نار خفيفة ، مع التحريك ، حتى يصبح المزيج أكثر سمكا من الكاسترد ، سيصبح متكتلا ، لكن استمر في التقليب وتغلب على الكتل.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
5
نقل إلى وعاء خلط آخر ووضع فيلم التشبث مباشرة على السطح. ترك لتبرد ، ثم البرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
6
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
خط اثنين من أوراق الخبز مع شهادة جامعية الخبز. الأنابيب على أطوال طويلة 8-10 سم من العجين ، حوالي 2 سم واسعة ترك مساحة لتوسيع بين كل واحد. ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق ، ثم خففي الحرارة إلى 200 درجة مئوية/200 درجة مئوية مروحة/غاز 6 واخبزيها لمدة 10 دقائق أكثر حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة ومقرمشة. باستخدام سيخ ، كزة 3 ثقوب صغيرة على طول قاعدة كل كعكة. ضع مرة أخرى على أوراق الخبز ، قاعدة ، والعودة إلى الفرن لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى هش قليلا. رائع. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهر، أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام فقط هش في فرن ساخن مرة أخرى عندما تكون جاهزة لملء.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
8
أضيفي الكريمة إلى حشوة الكاسترد السميكة واخفقيها بمضرب كهربائي حتى تحافظ على شكلها مرة أخرى. وضعت في كيس الأنابيب مع فوهة صغيرة ، ثم الأنابيب بعض ملء في الجزء السفلي من الكعك باستخدام الثقوب سيخ قمت بها من قبل (انظر أسرار النجاح ، أدناه). عندما تتراجع ، ربما يكون هذا الجزء ممتلئا.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
قلب المسكرات ، في حالة استخدامها ، في السكر البودرة ، بالإضافة إلى كمية كافية من الماء لعمل كريمة سميكة جدا. تقسيم بين العديد من الأطباق كما تريد الألوان ، ولون كل دفعة كما تريد. (اعتمادا على التلوين الخاص بك ، قد تحتاج إلى إضافة قطرة المزيد من الماء إلى الجليد بحيث تكون سميكة ولكن سيلان.)
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
(من كرتون)(من كرتون)
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
10
تراجع الجزء العلوي من كل ايكلير في الجليد لتغطية, أو استخدام ملعقة صغيرة لنشر قليلا على استخدام أقل في البداية وانتظر حتى تنتشر وتسوية.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
11
أضف الرشات والديكورات ، ثم اجلس برفق على رفوف سلكية لتثبيتها. أكلايرس هي أفضل تؤكل في اليوم أنها مليئة وزينت ، قبل أن تذهب فطير.
المكونات سوف تحتاج
برتقالي ومعجون تلوين الطعامبرتقالي ومعجون تلوين الطعام