صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص13
نقاط الصحة48
مجلة

ممفيس لحم الخنزير وسلطة الكرنب ساندويتش

ممفيس لحم الخنزير وسلطة الكرنب ساندويتش
ممفيس لحم الخنزير وسلطة الكرنب ساندويتش هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 13 وتكلف 2.94 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 91 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 812 سعرة حرارية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الخردل ومسحوق الثوم والملح وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شواء على طراز ممفيس: ساندويتش لحم الخنزير المدخن مع كابيرنيت ساوفيجنون غير المحبوس, سلطة الكرنب على غرار ممفيس، و ممفيس الخردل سلطة الكرنب منعش والساخنة!.

تعليمات

1
لتحضير لحم الخنزير ، نقع قطع الخشب في الماء حوالي 16 ساعة ؛ استنزاف.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
2
الجمع بين الفلفل الحلو و 6 المكونات التالية (من خلال الخردل الجاف) ؛ احتياطي 1 ملعقة كبيرة خليط الفلفل الحلو. افركي نصف خليط الفلفل الحلو المتبقي على لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
ضعه في كيس بلاستيكي كبير بسحاب ؛ ختم وبردت بين عشية وضحاها.
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
4
إزالة لحم الخنزير من الثلاجة; اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 30 الدقائق. افركي النصف المتبقي من خليط الفلفل الحلو على لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
5
الجمع بين محفوظة 1 ملعقة كبيرة خليط الفلفل الحلو, 1/3 كوب خل, رسيستيرشاير, نفط, والبيرة في قدر صغير; يطهى على نار خفيفة 5 دقائق أو حتى الحارة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
6
إزالة رف شواء; توضع جانبا. تحضير الشواية للشوي غير المباشر ، وتسخين جانب واحد إلى متوسط منخفض وترك جانب واحد بدون حرارة. الحفاظ على درجة الحرارة عند 22
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
بيرس أسفل عموم رقائق الألومنيوم القابل للتصرف عدة مرات مع طرف سكين.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
ضع المقلاة على جانب ساخن من الشواية ؛ أضف نصف قطع الخشب إلى المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
ضع مقلاة أخرى من رقائق الألومنيوم يمكن التخلص منها (لا تخترق المقلاة) على جانب غير مدفأ من الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
صب 2 كوب ماء في المقلاة. رف شواء معطف مع رذاذ الطبخ ؛ ضع رف شواء على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
وضع لحم الخنزير على رف شواء على عموم احباط على الجانب القارسة. أغلق الغطاء ؛ طهي 4 1/2 ساعة أو حتى يسجل مقياس الحرارة 170 ، وتنظيف لحم الخنزير بلطف مع خليط البيرة كل ساعة (تجنب تفريش خليط السكر).
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
أضف قطع خشبية إضافية في منتصف الطريق أثناء وقت الطهي. تجاهل أي خليط البيرة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
13
سخن الفرن إلى 25
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
14
إزالة لحم الخنزير من شواء. لف لحم الخنزير في عدة طبقات من رقائق الألومنيوم ، وضعه في صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
15
خبز في 250 لمدة 2 ساعة أو حتى يسجل ميزان الحرارة 19
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
16
أخرجه من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
17
اسمحوا الوقوف ، لا تزال ملفوفة ، 1 ساعة أو حتى لحم الخنزير تسحب بسهولة بعيدا. قم بفك لحم الخنزير ؛ تقليم وتجاهل الدهون. أجاد لحم الخنزير مع 2 الشوك.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
18
أثناء خبز لحم الخنزير ، قم بإعداد سلو.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
19
يمزج البصل و 5 مكونات تالية (من خلال 1/4 ملعقة صغيرة ملح) في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
20
إضافة الملفوف ، وإرم إلى معطف. يغطى ويبرد قبل 3 ساعات من التقديم.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
21
قدمي لحم الخنزير وسلطة الكرنب على الكعك مع صلصة ممفيس باربيكيو.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

المكونات

3941 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة ممفيس باربيكيوصلصة ممفيس باربيكيو340فلفل هابينروعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2كيلوغرامالعظام في الكتف لحم الخنزير (بوسطن بعقب)العظام في الكتف لحم الخنزير (بوسطن بعقب)1أوريو محشو مزدوج8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة2الخضروات (مثل السبانخ)الخردل الجافالخردل الجاف2الخضروات (مثل السبانخ)شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي2الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالملفوف الأخضر المفرومالملفوف الأخضر المفروم13الكعك همبرغرالكعك همبرغر2الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممايونيز قليل الدسممايونيز قليل الدسم2القشرة: فتات بسكويت غراهامالخردل المحضرالخردل المحضر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما2الخضروات (مثل السبانخ)كتفكتف2القشرة: فتات بسكويت غراهامأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج0الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومتوربينادو السكرتوربينادو السكر4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخل الأبيضالخل الأبيض2القشرة: فتات بسكويت غراهامالخل الأبيضالخل الأبيض2كيلوغرامقطع خشب جوز (حولقطع خشب جوز (حول1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير