صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

مطبخ مغرم

مطبخ مغرم
قد يكون المطبخ مغرم مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 840 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 56 جرام دهون كل. جعلت 168 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط شيلي دي أربول ، والبيض ، ومرق الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 83%، هذا الطبق رائع. حاول مطبخ مغرم, مطبخ مغرم، و مطبخ مغرم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
عودة عموم مقلي على نار متوسطة لمدة 1 دقيقة. دوامة في الزبدة ملعقة طعام المتبقية ، وعندما الرغاوي ، إضافة الكراث والباقي 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
مقلي حوالي 2 دقيقة ، حتى الكراث شفافة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
3
إضافة المتبقية 1/2 كوب الخمر وتقليل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
4
نقل إلى وعاء والسماح لتبرد بضع دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
اخفقي الخردل والبيض والطرخون المفروم وقليل من الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
6
أخرجي الدجاج من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي لإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة. تخلصي من التوابل وجففي الدجاج بالمناشف الورقية. بعد 15 دقيقة ، قم بتتبيل الفخذين جيدا على كلا الجانبين بالملح والفلفل.عودة نفس عموم مقلي على نار عالية لمدة 2 دقيقة. دوامة في زيت الزيتون ، وانتظر 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
ضعي أفخاذ الدجاج في المقلاة ، وجانب الجلد لأسفل ، واطهيها من 8 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا. اقلب الفخذين واطبخي دقيقة أو دقيقتين على الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
ضع الدجاج على الكراث المطهو ببطء. إيقاف الحرارة وتجاهل الدهون.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
9
أضيفي مرق الدجاج إلى المقلاة ، وكشطي بملعقة خشبية لتحرير البتات المقرمشة الملتصقة في الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
يسكب مرق الدجاج فوق الكراث المطهو ببطء.إرم أفخاذ الدجاج في الوعاء مع خليط الخردل ، ثم قم بتقطيعها تماما ، ثم أعد ترتيبها فوق الكراث المطهو ببطء. ملعقة أي خليط الخردل المتبقية على الفخذين الدجاج. أعلى كل الفخذ مع فتات الخبز ، والربت بيديك للتأكد من أنها تحصل على المغلفة بشكل جيد. (تريد الكثير من خليط الخردل والكثير من فتات الخبز.)
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
اخبز حوالي 40 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج تماما. للتحقق من النضج ، قطعي اللحم بالقرب من العظم بسكين تقشير ؛ عندما تصبح جاهزة ، ستصبح عصائر الدجاج صافية.اقلب الفرن حتى 475 فهرنهايت واطهي أفخاذ الدجاج لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح لون فتات الخبز بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
الماء للسماحالماء للسماح
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
12
قدميها في طبق الخبز ، أو انقليها إلى طبق كبير دافئ.الكراث مطهو ببطء
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
13
مقتبس من عشاء الأحد في لوك
14
يمكنك إقران هذه مع طبق الدجاج أعلاه ولكن على محمل الجد, إذا كانت هذه الوصفة تبدو شاقة للغاية تماما, على الأقل وعد أنك ستجعلها وحدها. مع بيضة صلبة أو مطبوخة طرية, صلصة الخردل, سلطة حادة وخبز مقرمش, ستحصل على أفضل وجبة على الإطلاق. ويعيد تسخين هذا الطبق بشكل رائع ، لقد صنعنا هذا الجزء بالفعل قبل يوم أو يومين.6 الكراث كبيرة
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
15
حوالي 3/4 كوب زيت زيتون بكر (على الرغم من أنني أبخل دائما وأستخدم أقل)1 كوب شرائح الكراث1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر1 / 2 كوب نبيذ أبيض جاف1 1/2 إلى 2 كوب مرق دجاج أو خضار أو ماء ملح كوشر وفلفل أسود مطحون طازجا
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
16
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
17
إزالة أي طبقات خارجية كدمات من الكراث. تقليم إلى الجذور ، وترك نهاية الجذر سليمة. تقليم قمم الكراث على قطري ، وترك 2 بوصة من الجزء الأخضر المرفقة.
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
18
اقطع الكراث من المنتصف بالطول واغمره في وعاء كبير من الماء البارد لتنظيفه. رج الكراث جيدا لطرد الأوساخ العالقة بالداخل.
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
19
دعهم يجلسون بضع دقائق ، للسماح لأي حصى داخل الطبقات بالسقوط في قاع الوعاء. كرر العملية حتى يصبح الماء نظيفا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
20
ضع الكراث ، وقطع الجانب لأسفل ، على منشفة واتركها حتى تجف تماما.اقلب الكراث بحيث تكون جوانبه المقطوعة متجهة لأعلى, ويتبل 2 ملاعق صغيرة من الملح وقليل من طحن الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
21
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية لمدة 2 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
22
صب في 1/4 كوب زيت الزيتون ، وانتظر 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
23
ضع الكراث في المقلاة ، وقطع الجانب لأسفل ، مع الحرص على عدم حشدهم. (ستحتاج على الأرجح إلى قليها على دفعات أو في مقالي.
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
24
أضف المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة حسب الحاجة لكل دفعة.) احرقها من 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يتبل ظهور الكراث بالملح والفلفل ، ويقلبها لطهي 3 إلى 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
25
نقلها إلى طبق غراتان كبير ، بطانة لهم ، وقطع الجانبين مواجهة. (اختر طبق خبز أو طبق غراتان يمكن أن ينتقل من الفرن إلى المائدة ويستوعب جميع الكراث وفخذين الفرخ ، أو استخدم طبقين أصغر.)
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
26
يسكب 1/4 كوب زيت زيتون في المقلاة ويسخن على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
27
يضاف الكراث والزعتر و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل. طهي حوالي 5 دقائق ، حتى الكراث هي مجرد بداية للون.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
28
إضافة النبيذ الأبيض وتقليل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
29
يضاف 1 1/2 كوب من المرق ويغلى المزيج على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
30
صب السائل على الكراث. يجب ألا يغطيها المخزون تماما ؛ أضف المزيد من المخزون إذا لزم الأمر.دمس في الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى ينضج الكراث عند ثقبه. (يستغرق هذا دائما وقتا أطول في الفرن الخاص بي ، ولكن لا داعي للقلق بشأن ما إذا كنت ستضع الدجاج فوقها ، وفي هذه الحالة سيكون لديهم الكثير من وقت الخبز الإضافي.) شاهد المزيد: الدجاج ، الكراث ، الصورة ، الربيع
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
31
بذل المزيد من الجهد: رابط / المرجعية / دبوس / طباعة / البريد الإلكتروني / 119 تعليقات

المكونات