محنك دال (ماسالا دال)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الضال المتمرس (ماسالا دال). هذه الوصفة تخدم 6. ل 30 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 193 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. إذا كان لديك الكركم المطحون ، وماسور دال ، وعصير الليمون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول دال كاري باللحم (جوشت دال), الضال، و تادكا دال لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى العدس و 3 أكواب من الماء مع الكركم في قدر ثقيل 2 لتر ، ثم ينضج برفق ، مغطى جزئيا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينهار ، حوالي 20 دقيقة.
عندما ينضج العدس ، يسخن الزيت في مقلاة ثقيلة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع ، ثم يطهى بذور الخردل وبذور الكمون ورقائق الفلفل الأحمر حتى تبدأ بذور الخردل في الظهور و / أو تتحول إلى اللون الرمادي وبذور الكمون البني ، حوالي 1 دقيقة. يحرك خليط التوابل في العدس مع حليب جوز الهند والكزبرة وعصير الليمون والملح ويترك على نار خفيفة.
* يمكن طلب المكونات الهندية بالبريد من Kalustyans.com. * العدس ، دون زيت التوابل ، حليب جوز الهند ، الكزبرة ، وعصير الليمون ، ويمكن إجراء 1 يوم قبل. أعد تسخين المكونات المتبقية وأضفها قبل التقديم.