صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص25
نقاط الصحة0
مجلة

ماكارونس الشوكولاتة الفرنسية مع غاناش الشوكولاتة

ماكارونس الشوكولاتة الفرنسية مع غاناش الشوكولاتة
ماكارونس الشوكولاته الفرنسية مع غاناش الشوكولاته هو خالي من الغلوتين الحلوى. حصة واحدة تحتوي على 122 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ل 29 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 25. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. إذا كان لديك وجبة اللوز والسكر البودرة والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 8%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة تشمل ماكارونس الشوكولاتة الفرنسية مع غاناش الشوكولاتة, عنبية ماكارونس الفرنسية مع الشوكولاته البيضاء جوز الهند الغاناش، و ماكارونس رقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة مع غاناش شوكولاتة الحليب المخفوقة.

تعليمات

1
ل ماكارونس: خط اثنين من ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. تناسب كيس المعجنات كبيرة مع طرف عادي 1/2 بوصة ؛ جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
2
ضع السكر البودرة ودقيق اللوز ومسحوق الكاكاو والملح في محضر طعام مزود بملحق شفرة ونبض عدة مرات للتهوية. عملية حتى غرامة ومجتمعة ، حوالي 30 ثانية. ينخل من خلال منخل الدقيق في وعاء كبير ؛ توضع جانبا.جعل مرنغ عن طريق وضع بياض البيض في وعاء نظيف من خلاط موقف مزودة مرفق خفقت. فاز على سرعة متوسطة حتى مبهمة ورغوة ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
الخبازين أو السكر متناهية الصغرالخبازين أو السكر متناهية الصغر
ورق الأرزورق الأرز
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
المغربلالمغربل
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
إضافة كريم من التارتار ، وزيادة السرعة إلى متوسطة عالية ، وفاز حتى بياض البيض بيضاء اللون وعقد خط خفقت ، حوالي 1 دقيقة. الاستمرار في الفوز ، مضيفا ببطء السكر المحبب ، حتى يتم الجمع بين السكر ، والقمم قاسية ، والبيض لامعة ، حوالي 1 دقيقة أكثر. (لا تفرط.)
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
4
انقل المرينغ إلى وعاء كبير.باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي الخليط الجاف برفق في بياض البيض على أربع دفعات حتى تمتزج المكونات الجافة. (سوف ينكمش المرينغ.) مع الإضافة النهائية ، توقف عن الطي عندما لا تكون هناك آثار لبياض البيض ، ويدير الخليط مثل الحمم بطيئة الحركة ، ويبدو مثل خليط الكيك. (لا تفرط في الخلط.)
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
انقل الخليط إلى كيس المعجنات. الأنابيب خارج 1-1 / 4 بوصة جولات حوالي 1 بوصة بعيدا على ورقة الخبز ، حوالي 25 لكل ورقة. التقاط ورقة الخبز وفرقعة لهم ضد سطح العمل للمساعدة في إنشاء قاعدة معكرون ، أو القدم.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
6
دع الجولات تجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة لتجفيف القمم وضمان الطهي المتساوي.
7
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
8
اخبز الماكرون ورقة واحدة في كل مرة لمدة 7 دقائق. تدوير ورقة ويطهى لمدة 7 دقائق أكثر.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
1
ضع الشوكولاتة المفرومة في وعاء كبير.سخني الكريمة في قدر صغير على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان. حركه في الشوكولاتة دون تكوين فقاعات.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
اتركيه لمدة 1 دقيقة.
3
نضيف الزبدة ونقلب حتى تصبح ناعمة. تبرد في الثلاجة حتى تصبح سميكة ولكن لا تزال قابلة للدهن ، حوالي 30 minutes.To تجميع: زوج ماكارونس من حجم مماثل.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
4
أخرج الغاناش من الثلاجة. إذا اخترت أنبوب الغاناش ، فقم بنقله إلى كيس بلاستيكي قابل للإغلاق وقص حوالي 1/2 بوصة من الزاوية السفلية. ضغط أو مغرفة الغاناش إلى حوالي حجم الكرز (حوالي 1 ملعقة صغيرة) على وسط نصف معكرون. أعلى مع نصف آخر واضغط بلطف بحيث يبدو وكأنه همبرغر صغير. يجب ألا يخرج الحشو من الحواف. برد ، مغطى ، قبل 24 ساعة على الأقل من التقديم.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (3 أونصة) من بسكويت أصابع السيدة2 عبوة (3 أونصة) من بسكويت أصابع السيدة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2