مارشميلو الشوكولاته الشعير
الشوكولاته الشعير أعشاب من الفصيلة الخبازية قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. ل 14 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 0% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 164 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 64. توجه إلى المتجر واحصل على السكر المحبب ومسحوق الكاكاو والجيلاتين المجفف وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. جعلت 179 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول الشوكولاته الشعير أعشاب من الفصيلة الخبازية, بودنغ الشعير بالشوكولاتة بوبس: فاترة ، فودجي الشعير الكمال، و الشوكولاته الشعير الكعك مع الشوكولاته الشعير صقيع لوصفات مماثلة.
تعليمات
ادهني قاع وجوانب صينية خبز مربعة مقاس 9 بوصات بالزيت النباتي. باستخدام منخل صغير شبكي ناعم ، قم بغبار المقلاة بسخاء بسكر الحلوانيين ، مما يؤدي إلى التخلص من أي فائض.
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي مسحوق الكاكاو ومسحوق الحليب المملح و 3 ملاعق كبيرة من شراب الذرة و 1 ملعقة كبيرة من الماء الساخن. توضع جانبا.
وضع 1/2 كوب ماء في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق خفقت.
يرش الجيلاتين في الوعاء ويقلب لفترة وجيزة للتأكد من أن كل الجيلاتين على اتصال بالماء.
دعه ينعم أثناء تحضير شراب السكر.
في قدر ثقيل من 3 إلى 4 لتر ، اخلطي السكر المحبب والكوب المتبقي من شراب الذرة والملح و 1/2 كوب ماء.
يوضع على نار معتدلة ويغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر. ضع ميزان حرارة حلوى في شراب السكر المغلي واستمر في الغليان (قد يرتفع الخليط ، لذا اخفض الحرارة قليلا إذا لزم الأمر) ، دون التقليب ، حتى يسجل مقياس الحرارة 240 دولارا فهرنهايت (مرحلة الكرة اللينة).
ارفعي القدر عن النار واتركيه لفترة وجيزة حتى تتبدد الفقاعات قليلا.
مع خلاط على سرعة منخفضة ، صب شراب السكر الساخن في الجيلاتين خففت في تيار رقيقة أسفل الجانب من وعاء. قم بزيادة سرعة الخلاط تدريجيا إلى عالية واضرب حتى يصبح المارشميلو سميكا جدا ويشكل شريطا سميكا عند رفع الخفاقة ، حوالي 5 دقائق.
العمل بسرعة ، استخرج حوالي ثلث المارشميلو (سيكون لزجا جدا) ، وأضفه إلى خليط الشوكولاتة والشعير ، وقم بطيه حتى يتم دمجه بالكامل. ارجع إلى الخلاط واضرب حتى يتم دمجه بالكامل ، 30 ثانية إلى 1 دقيقة.
اكشط المارشميلو في المقلاة المحضرة (ستكون لزجة جدا) واستخدم أطراف الأصابع المبللة لنشرها بالتساوي وتنعيم الجزء العلوي.
اتركه مكشوفا في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح السطح غير لزج ويمكنك سحب المارشميلو برفق بعيدا عن جوانب المقلاة بأطراف أصابعك ، على الأقل 4 ساعات أو طوال الليل.
نفض الغبار عن لوح التقطيع بسكر الحلوانيين. استخدم ملعقة مطاطية لسحب جوانب المارشميلو من حافة المقلاة (استخدم الملعقة لفك المارشميلو من قاع المقلاة إذا لزم الأمر) واقلبها على لوح التقطيع. غبار الجزء العلوي بسكر الحلوانيين.
ادهن سكينا رفيعا طويلا أو سكين الطاهي بالزيت النباتي والغبار بسكر الحلوانيين لمنع الالتصاق ؛ استمر في نفض الغبار عن السكين حسب الضرورة.
قطع بالطول إلى 8 شرائح ، ثم بالعرض إلى أثمان ، لتشكيل ما مجموعه 64 مربعا. (بالنسبة إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية الأكبر حجما ، قم بتقطيعها بالطول إلى 6 شرائح ، ثم بالعرض إلى أسداس ، لتشكيل إجمالي 36 مربعا.) أعشاب من الفصيلة الخبازية معطف ، في وقت واحد ، في السكر حلواني ، وذلك باستخدام فرشاة المعجنات لتنظيف قبالة أي فائض. هل قبل: يمكن تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية ، الطبقات بين ورقة من ورق الشمع أو شهادة جامعية في وعاء محكم في مكان جاف في درجة حرارة الغرفة باردة ، لمدة 1 شهر.