لحم بقري تندرلوين مع بارميزان - رقائق بروسسيوتو
قد يكون لحم البقر المتن مع رقائق البطاطس البارميزان بروسسيوتو وصفة جيدة لتوسيع مربع صفة هور دو مازا الخاص بك. هذه الوصفة تجعل 40 حصص مع 136 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الكراث والزعتر والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل تين طازج مع بروسسيوتو ورقائق البارميزان, لحم بقري كامل مشوي ملفوف بروسسيوتو، و سلطة رومين مع رقائق بروسسيوتو.
تعليمات
قم بتمزيق ورقتين بطول 12 بوصة من ورق الشمع. على كل ورقة ، رتب نصف شرائح بروسسيوتو لتشكيل مستطيل 12 في 6 بوصة ، متداخلة مع الشرائح قليلا.
نقل إلى 2 كبيرة ، ورقة الكعكة مسطحة.
في وعاء ، اخلطي الأعشاب مع البانكو والجبن المبشور و 3 ملاعق كبيرة من الزيت ؛ يتبل بالملح والفلفل. ربت على فتات هربيد بالتساوي على بروسسيوتو.
ضع ورقة من غلاف بلاستيكي فوق كل مستطيل ، وباستخدام دبوس دائري ، اضغط على الفتات على البروسسيوتو. قم بتجميد قشور بروسسيوتو لمدة 10 دقائق ، حتى تتماسك.
قطع اللحم إلى 2 حتى يحمص ويتبل بالملح والفلفل. في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية.
يضاف التحميص ويطهى على نار عالية معتدلة حتى يصبح لونه بني فاتح في كل مكان ، حوالي 6 دقائق.
نقل إلى ورقة الخبز والسماح لتبرد.
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى المقلاة مع الكراث واطهيها على نار معتدلة حتى تنضج ، 3 دقائق.
يضاف الميناء ويترك على نار خفيفة معتدلة حتى شراب, كشط أي بت احمر, 6 الدقائق.
يضاف المزيج ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض قليلا ، لمدة 5 دقائق. دوامة في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية.
اقلب قشور بروسسيوتو غير المخبوزة على سطح العمل وانزع ورق الشمع برفق.
ضع القشور فوق التحميص ، مع وضع جانب بروسسيوتو لأسفل. تخلص من الغلاف البلاستيكي. يحمص اللحم لمدة 40 دقيقة تقريبا ، أو حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا 130 درجة متوسطة نادرة.
دع التحميص يرتاح لمدة 20 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، وإزالة القشور من يحمص ومكان على ورقة الخبز ، الجانب كسرة خبز حتى. اضغط للتسطيح والخبز لمدة 6 إلى 7 دقائق ، حتى يصبح لونه ذهبيا ويصبح البروسسيوتو مقرمشا.
السماح لتبرد ، ثم اقتحام شظايا. أعد تسخين الصلصة.
نقطع الشواء إلى شرائح ويقدم مع رقائق البطاطس والصلصة.